汉贵女_分卷阅读_232
作者:
三春景 更新:2020-08-08 16:03 字数:6025
桑弘羊冷笑…他从来没有担心过颜异看轻陈嫣!刚刚那话也不过是故意说的,更多是在发泄心中的不爽——这里必须要解释一下熊家长的心态,对于熊家长来说,自己的崽就是全世界最闪亮的那一个!无论做什么都特别好!
当她决心喜欢一个人的时候,那份喜欢是很珍贵的…谁能够看轻呢?
桑弘羊的想法是没有道理的,但是和熊家长讲道理?这本来就是不可能完成的任务。
叹了一口气,桑弘羊摆摆手:“随你罢…”你开心就好。
桑弘羊心里酸酸的,但表面上还要做出满不在乎的样子——说实话,他现在的状态真的是家长本长了,那些孩子正处在青春期,面对孩子忽然生出的各种稀奇古怪念头的家长,不就是这样吗?
想管,但又怕越管越出问题!一边心里嘤嘤嘤,另一边表面上还要强调自己是个‘开明’的家长,孩子可以做各种‘尝试’。
是的,就是‘尝试’。桑弘羊的目光滑过陈嫣亮闪闪的眼睛,最终又再次投向了窗外,眼神里的感情消失殆尽,只剩下冷漠——对于他来说,这也只是陈嫣的一次小小‘尝试’而已。
第242章 摽有梅(6)
‘咕嘟、咕嘟’, 铜锅里的汤底烧开了, 冒出乳白色的水花来,空气中弥漫着一股鲜香味。除了没有辣味, 这基本上和后世的火锅没有什么两样。
陈嫣能吃辣,但并不是无辣不欢的那种人, 对于火锅也没有说觉得没有辣椒就没有了灵魂。所以这个时候鼓捣出比较接近后世的火锅也没有找茱萸、花椒之类做辣椒的替代品, 非得弄出一个红油锅。
所以现在摆在面前的就只用用猪骨头熬出来的清汤。
可别小看这个, 汤底从昨夜起就开始熬了,里面还放了香菇、枸杞之类的配料,今天用的时候直接拿来就是,汤味十分鲜浓!如果口味淡的话,直接吃就可以了。口味重一些的, 就用蘸料。
陈嫣为了吃火锅还研究出了几种蘸料,有油碟也有干粉碟。
现在大冬天要弄油碟还挺麻烦的,得有素油才行, 因为荤油在低温下是会凝固的。也就是陈嫣这里了,早些年她从少府搞来一些茶油,那到底不成气候, 后来她就弄出了大豆油。此时豆也就是菽,是一种主要作物, 根本不愁原料!
因为这个豆油,她一直计划着要建榨油厂来着…
最开始因为担心影响农业活动,没有做这件事,现在她已经发展出了一定成果, 也就是有了些底子…虽然还不敢磨面粉,但榨油却是可以考虑的。
这也是因为最近想要推行养猪才半推半就计划起来的…猪饲料依靠的是酿酒作坊等产业,但这还不够!还得有其他补充才行。扒拉来扒拉去,陈嫣就想起了之前被暂且放到一边的榨油业。
现在如果想要搞榨油业,最适合的原料就是大豆。除此之外,麻油不行,因为芝麻还没有被引进国内。菜籽油不行,菜籽来自油菜,而油菜还没有被培育出来,只有一个‘祖宗’芸薹,虽然培育一番芸薹也能提供一点儿菜籽,但并不合适。
棉籽油?且不说棉籽油有些影响健康(华夏古代很多穷苦人吃这种油,可能是因为棉花籽如果不是留种就毫无用处了吧,这使得棉籽油相对便宜。但考虑到那时普通人吃油的量,这点儿影响可以忽略不计),关键是现在棉花才开始要尝试大面积种植。等到真的成气候,能够供应榨油厂,那得到哪年哪月啊!
另外还有诸如橄榄油、花生油等等,都属于现在不用想的东西。
看来看去,想要榨油,只适合的、最适合的也只有大豆了!
大豆榨油之后会有豆饼,这可是个好东西!可以拿来做肥料,十分好用!当然了,在这个时代这么做显然有些奢侈——后世不缺吃穿,没有人吃得下豆饼这种东西,这个时代则不然。
事实上就算没什么人吃豆饼,豆饼也不会被埋到地下做肥料,它有更好的用处,做饲料!
其实不只是猪,牛马驴骡这种也可以掺一些吃——牛马驴骡当然是吃草的,但要费力气干活的时候得喂‘精料’,所谓的精料其实就是粮食。豆饼比不上正经粮食,但它也比正经粮食便宜的多,当作某种替代品还是很好的。
对于猪来说就更别提了,经过发酵处理之后的豆饼是极好的!
酒糟加上豆饼,养猪总算是足够了——主要是按照陈嫣的推测,榨油业很有前途,比酿酒还要有前途…规模做的大了,供应的豆饼当然也就多了。
这倒不是说这个时代消耗酒水会比消耗油脂还要多…这显然是不可能的,公元前的汉代,男女老少都能喝酒,而且都爱喝酒,每年消耗的酒水不要太多哦!而且这还是控制后的结果,朝廷常常下令禁酒,就是为了防止酿酒消耗太多粮食。
相比之下榨油就是另一回事了,这个时代用油的人显然不会太多…
油在此时有两个作用,第一是照明,第二是食用。然而不管是照明还是吃油,在这个时代都是有一些家底的人才会做的,特别是照明,中产以下绝不会做这个消遣,太耗费了!
就算陈嫣榨的素油比起荤油成本不知道低到哪里去,售价也会便宜很多,但想来原本没有消耗油脂习惯的老百姓也不会突然就变成消费大户。总的来说,榨油业未来可期,但得慢慢成长。
和酿酒业是没得比的。
但酿酒业是一个很成熟的行业,里面早就挤满了逐利的商人!榨油业则不然,这里此前还没有人,所以是陈嫣独享这一行业的利润呢!
就算榨油业的技术门槛低,资金门槛也不见得高,估计从陈嫣开始,受到启发的人就会行动起来,也进入这一行。那也是以后的事情了!在那之前陈嫣已经独享红利很久了!
再者说了,就算有后来者,陈嫣作为先入场的那一个也占据优势!总能够占据行业中最肥最好的一块!
“羊肉切的很好。”桑弘羊注意到陆陆续续送来的生菜生肉,其中一盘羊肉打成了小卷,在大大的瓷盘上摆成了一朵盛开的牡丹花形状。
瓷器厂现在也逐渐成熟起来,瓷器自然进入了平民百姓家,大概华夏人天然就比较喜欢这种温润如玉的材质吧,在家用器物上瓷器倒比玻璃器更受欢迎。不过玻璃器也有瓷器不能比拟的特点,所以走小众路线倒也过得去——陈嫣并不太在意这个,她知道玻璃在应用性上其实是超过陶瓷的,只是要慢慢开发而已…现阶段光是玻璃板就已经压倒所有瓷器的分量了!她才不担心玻璃的发展会受到影响呢。
瓷器现在也说不上稀罕了,毕竟成本比漆器低得多,又很貌美,不少中上层人家都会买一些来用。陈嫣这里就更不用说了,都是工艺水平最高的!因为不计工本的关系,除了色彩花样少一些,但就瓷器的品质来说,似乎已经和后世差距不大了。
眼前这个瓷盘就是这样——重点是大!现在的瓷器烧制控制火候很难的,所以比较大的器物烧起来就很有风险,一个不小心碎掉是很正常的。
听到桑弘羊称赞羊肉切的很好,陈嫣笑着点了点头:“因为事先放在屋外冻了一夜,此时去切能够切的更薄…仿佛纱罗一样透光呢!”
此时生菜生肉也摆的差不多了,满满当当一桌子——是的,就是一桌子!
这在此时也算是难得一见的场景了,毕竟公元前的西汉还是分餐制,每人一个小案,所有的菜肴都是没个人分好了的。一个桌上吃饭,这在此时是不可想象的。
但陈嫣坚持用一个桌子,毕竟吃火锅就是吃个热闹,大家隔老远一人一桌吃,还有什么氛围呢?
用了两张大案才拼出一个陈嫣满意的大长桌,凑活着用吧。
虽然是坐在一起了,陈嫣却没有在用餐习惯上挑战两位饭友。所以大桌上可以看到三个铜火锅炉子,各种菜肉也是每人一份…
陈嫣展开一片羊肉,放在颜色艳丽的漆盘上让桑弘羊看。果然,漆盘的花纹透过羊肉片可以看的清清楚楚!
让桑弘羊看过之后陈嫣就转向了颜异:“昭明…你爱吃什么?”
颜异其实并没有吃过这种食物…用水或者汤煮食物,这大家或多或少都吃过,但正儿八经的火锅此时是没有诞生的。
不过对于自己吃的食物颜异是心中有数的,很快就指了指一盘牛肉,一盘豆芽。
事先准备的菜肉堪称丰富,不过相对而言还是肉多一些,蔬菜少一些——肉或许更贵一些,但陈嫣想吃肯定不是问题。蔬菜则不同了,陈嫣在不夜县那边还搞了反季节蔬菜,这是专供自己,以及很少一部分朋友,比如桑弘羊。但在红溪庄园这边,显然没有那个条件。
蔬菜种类不算多,一样切块萝卜,一样培育成功不久的青菜(白菜还差点儿),一样芥菜、一样豆芽、一样葵菜、一样豆荚(陈嫣也不知道这属于哪一种豆荚),然后就没有了。
其实还有几样菌菇的,但她有点纠结,不知道这该不该算在蔬菜里面…算了…
相比之下肉类就繁复多了,陈嫣并不追求吃那些‘刁钻东西’,比如消熊鹿栈、鲍参翅肚(如果是这个时代的话,这几样东西或许还算不上刁钻)、飞龙肉、羊舌签(羊舌其实算不上高贵,但一只羊只取舌头,得多少只羊才能凑一盘?其他的肉如果有用处也就算了,如果就这样弃之不用了,那的确奢侈)…
然而即使不刁钻,桌上的肉盘子也不少了。
为了他们这一顿火锅,新宰了一只牛、一只羊、一头猪、两只鸡、两只鸭、一只鹅、数只鹌鹑之类的鸟雀、数条鱼——当然没有全部用完,但体现在桌面上,那真是什么都不缺!
像同样是牛肉,不同部位,甚至内脏都分的清清楚楚,这样摆开,盘子自然也就多了。
陈嫣先放了几块萝卜进去,又扔了几个肉丸、几个鱼丸,对身边要上前帮她夹菜的婢女摆摆手:“我自己烫,就和烤肉一般,得自己烫才好吃!”
说别的比喻或许不懂,但说烤肉是都明白的,烧烤可是现在的国民美食——这其实也是烹饪手法原始的证据之一。人类开始吃熟食时,最初就是烤肉…
烤肉这种,即使是皇帝吃,也常常自己动手。
这几样菜下去,陈嫣又开始烫豆芽,这个真的只需要烫一烫就好了。豆芽还有些脆,吃上去咯吱咯吱作响。吃完一口豆芽,丸子就浮了起来,陈嫣立刻用漏勺去捞。
肉丸捞起来之后她又开始往炉子里放肉片,牛肉、羊肉、五花猪肉都有!
桑弘羊看陈嫣吃个饭忙忙碌碌,忍不住笑了起来——贵族用餐肯定是很讲究体面和礼仪的,一般他们吃的都是处理好的食物,细嚼慢咽、动作幅度很小都是应有之义。而现在陈嫣的表现可和这一点背道而驰了…而她这一面,他已经见过多次了。
目光扫过另一边的颜异,理所当然的,第一回 吃火锅的某世家公子有些不知所措。好在他身后的婢女有帮忙,用另一双长竹筷替他将各种菜肉放到锅子里,熟了的又替他夹出来。
然而即便是如此,他依旧显得有些无措。
桑弘羊心满意足地烫了自己喜欢吃的鱼丸和鸡胗,他也是吃惯了火锅的,表现自然和颜异不一样——对方和他不一样,关于陈嫣对方知道的很少很少,他不像他,等于是完整地参与了陈嫣过去的人生。
得出的结论显然让桑弘羊心中暗爽。
“咦,昭明不会食啊…”陈嫣在自己很忙的时候也没有真的只专注于吃…她又不是饿死鬼投胎,吃火锅这种事从来就不是单纯的吃火锅好么!更重要的是,在这个氛围里,亲朋好友乐乐呵呵、互相交流!
如果是自己一个人,陈嫣是绝对不会吃火锅的。
所以她一直有注意桑弘羊和颜异两个人,桑弘羊没有需要担心的地方,颜异就不一样了。人家显然是第一次吃火锅,各方面都很生疏呢!
这怎么能行呢!是她邀请人来吃火锅的,总不能让人留下不怎么好的体验吧!陈嫣对于火锅还是很喜欢的,所以也希望颜异也能喜欢——这就类似自己喜欢上一部电影,总想和身边的人安利。人希望别人喜欢自己也喜欢的东西,这是再正常不过的心态了。
抱着安利的心情,陈嫣非常热情地亲自上手指导颜异吃火锅的乐趣所在,要怎么搞。比如先吃什么,后吃什么,比如哪一种食材得煮一煮,哪一种食材下锅就得捞起来…这也是有学问的!全都是陈嫣的经验总结。
桑·围观·弘羊:卧槽槽槽!!!老子怎么没想到还有这一手!
陈嫣是不可能仿着颜异一个人手足无措的,有这种发展也是理所当然的吧!发现陈嫣已经将自己的坐席挪到颜异身旁了,给颜异做示范的同时,也顺便就替他煮东西吃了——桑弘羊:我恨!
陈嫣不止给颜异煮东西吃,还顺便用颜异的锅子给自己煮了五花肉吃!
一开始的时候她并没有这个意思,但肉煮起来了,恰好她刚刚发现五花肉是真好吃——以前吃火锅的时候她对猪肉兴趣都不大,但这一次的五花肉不知道是怎么回事,真的特别好吃!
或许是猪肉饲养不同?总不能是腌制手法不同吧,提前处理食材的庖厨是陈嫣从栌山庄园带过来的啊…
五花肉捞起来的时候陈嫣也没有多想,一半分给了颜异,另外一半就放在了自己的盘子里——她当然不会觉得这有什么问题,夹菜用的竹筷是公筷,真的吃东西的时候是会换餐具的。她吃块肉而已,既不会‘污染’火锅,也不会‘污染’颜异的食物,很ok的啊!
但落在桑弘羊的眼睛里就完全不是那样了!
这、这亲密过头了吧!
这种行为说失礼也说不上,因为礼仪就没有规定这种行为。但这种吃一个盘子里食物的既视感哦!确实让习惯了分餐制的人下意识联想到‘太亲密’了。
桑弘羊受了刺激,猛然站起了身。这个举动十分之突然,陈嫣一下看了过去,和陈嫣一样动作的是颜异,只不过他的动作慢了陈嫣一拍。
“咳咳、咳,”一下目光都集中到了自己身上,还真有点儿不适应,桑弘羊干巴巴道:“这个呢、这个呢…是这样的,阿嫣,蔗汁味甚佳!”
陈嫣为这一顿火锅准备了几样饮料,一个是橘子水(放了糖的,不然以此时的橘子酸度,果汁就太酸了)、梨子水、米酒,还有就是蔗汁了。都放在大银壶中,任三人取用。
因为提前冰镇过,特别适合吃火锅的时候解腻用…
“蔗汁?”陈嫣慢吞吞道:“我还以为你爱的是米酒呢…”蔗汁其实是陈嫣最喜欢的配火锅饮料。
陈嫣说这句话的时候正好看到颜异手边的银杯,里面原本是米酒。这是婢女倒的,因为此时酒饮料的普及性,这是最不会出错的。然而大概是还没有适应吃火锅这件事,里面的米酒根本没动过。
陈嫣另取了一只银杯,给颜异斟了半杯蔗汁:“尝尝味儿,我最爱食火锅时饮它,十分清甜呢!”
颜异的目光从桑弘羊身上挪开了,离开之前深深地看了对方一眼,这甚至让桑弘羊有一种被看穿了的心虚之感。然而颜异最后却什么都没有说,重新将目光放到了面前,接过陈嫣递过来的蔗汁,喝了几口。
“如何?”陈嫣在他放下杯子之后立刻看向他,眼睛里充满了期待。
怎么说呢,甘蔗汁确实很清甜,但并不是很合颜异的口味。颜异低头盯着喝了几口的蔗汁,‘嗯’了一声:“滋味甚佳。”
桑弘羊在一旁冷哼了一声,他可不是现在傻呵呵乐着的陈嫣——陈嫣并没有想过在这个时候观察什么,对于她来说又有什么好观察的呢?所以颜异说什么她就信什么…话说就是喜欢不喜欢甘蔗汁而已,对方难道还能骗她?
桑弘羊则不同,他一直在一旁看着,对于颜异的一举一动更是恨不得放在放大镜下观察!但凡有一点儿不好的地方,他都要在自己心里嗤之以鼻一番,然后黑一波!如果有什么地方还算‘差强人意’,他首先想到的也是陈嫣的眼光好之类。
很好,这很桑弘羊。
颜异一说这句话他就知道对方一定在说谎!
桑弘羊固然不知道现代社会中有一门研究微表情的课程,但他在长期的与人打交道过程中,察言观色的水平很是不错。再加上前前后后他一直死盯着颜异,所以颜异说的话是真是假,他是很有发言权的。
他刚刚明明有过一个皱眉的动作…不过桑弘羊并不奇怪他会在这件事上说谎。
如果陈嫣也用那样的眼神看他,他一样不忍心让她失望——她的眼睛里分明写着:好喝、好喝!一定要说好喝!
桑弘羊对陈嫣谈恋爱固然有这样那样的不爽,但他却是从未担心过她会被一个男人在感情上辜负!