六零年代白眼狼_分卷阅读_179
作者:
摩卡滋味 更新:2020-06-10 22:35 字数:2409
收了邵公安给的钱,曹富贵留下自家铺子的地址和大概的开业日子,挥手与热情的干警们告别。
“各位公安同志一定要来啊!我开店就不怕大肚汉,就喜欢同志们这样爱吃能吃的来捧场!到时,我再给大伙做几道拿手好菜,保证您们吃得满意!哎哎,别送了,别送了!各位再会啊!”
听着背后干警们狂吞口水的声音,曹富贵志得意满,相当满意这次的美食公关,不但打好了关系,还撒了把饵食下去,还愁公安同志们不来店里捧场吗?哈哈!
富贵打算把“随园居”开成简餐饭馆,就像是“梦里”的那种中式简餐,一楼大堂摆放半自助式的各种菜品,可以单买,也可以配套餐,薄利多销,以质量和服务取胜。按着他“梦里”中式简餐的新鲜服务模式,再加上炼庐加持的菜品味道,这要是还赚不到钱,哪才叫奇了。
开成那种点菜的一般饭馆当然短时期内更赚钱,可问题是偶尔在饭馆里给亲朋好友们炼制些好吃的还能遮掩得过去,天天让他一个人蹲厨房里“做菜”,半点不自由,那可真要把他给憋疯了。
选择中式简餐的形式,只要挑选几个过得去的大厨,再把炼庐密制的高汤、调料分发下去,时不时推陈出新弄点新菜式就行了,方便又灵活,多少好。
二楼的三间屋子原先是糕点铺东家住的,曹富贵打算改成包厢,让有更高层次需求的顾客在楼上吃自点的小炒。
这么一来,原先铺子的格局就要大动干戈修整一番了。曹富贵索性把黄胖拉来这边铺子监工,铺子和自家院子一道开工修整。自己两头跑,盯着两边的进度和装修,累是累了点,可都是自家的产业,看着家和铺子一点点修得漂漂亮亮,心里是说不出的欢喜敞亮。
小乔不舍得他这么累着,把离北平大学校园近些的铺子装修活给揽了下来。
平时让黄胖监工,自己一有空闲就跑来盯着,又跑了京城里头十好几家有名的老字号铺子,一点点把“随园居”的格调给完善。花了一个来月的时间,终于把阿哥和自己在京城的第一份产业给好好置办起来了。
店里的服务员一早定下三个半,齐振国的老婆秀儿、顾河岩,还有一位则是殷立的老婆方虹。余下的半个,当然就是约定了要周末来铺子打工的苗儿。
那天富贵哥找上齐振国时,胡子拉茬的大男人眼睛都红了,紧紧握着富贵哥的手,哽噎着说了声谢谢。
在学校门口摆小吃摊实在是不得已而为之的谋生手段。
老婆带着个奶娃子辛苦半天也赚不了几个钱,一家三口的用度都得从这里出,自己又只能在课余帮上点小忙。眼看着秀儿来京城没几个月,脸颊都瘦得凹了下去,却还笑着让自己别记挂,多专心学业,他这心里像是被慢火煎熬着,丝丝疼得钻心,脸上还得露出笑容宽慰秀儿。
要不是乔应年和富贵哥两人拉一把,他真不知道自己还能坚持多久。
孩子放在“随园居”后院里,几个大人轮番照看着,也比天天捆在秀儿背上安全舒适多了。
齐振国是个记恩的人,多的感谢话他也不会说,拍拍乔应年的肩膀,这两个好兄弟他一辈子认下了。
店里本来还要招两个厨师,没承想五爷站了出来,拍着胸脯应下,他老人家号称满式京菜当家,兼会鲁菜,说是他家当年祖辈那就是宫里的御厨,到他这辈虽然手艺失传大半,满汉全席是来不了,可当个小食铺子的大厨,那还是不在话下的。
早年间据说五爷也在老字号店里做过,后来时局动荡,饭馆黄了,他老人家的出身也不怎么硬,就悄摸地跑回家去没敢再出手,如今春暖花开,这手艺都痒痒了,有富贵哥这么个大方的主要开馆子,可不就是他老人家的机会来了?
铺面和人员都一齐搞定,富贵哥让家学渊源的殷立好好写了块牌匾挂上,选了个黄道吉日,热热闹闹准备开张。
他可不打算跟附近的店家一样,点几串鞭炮就算开张大吉那么老套,而是印了一堆“广告”、“优惠券”,让黄胖、猢狲带着臭虫们等一干小弟四处发散,先在街坊附近打响名头,等铺子上了轨道再慢慢扩散影响力。
到时一传十,十传百,一家爆满再开分店,把分店开满京城后再开遍全国,就像是“梦里”美国佬的开封菜那样,横行国内,到时这金钱如流水,哗哗往兜里流,有钱有闲有爱人,快活逍遥浪荡天下……啧啧!想想都要开心得笑出声来。
美梦只管做,现如今政策不明朗,雇工8个人以上都有存在剥削的争议之嫌,他可不敢造次,先把这一家铺子开起来,且行且看,低调为上啊!
……
“我家阿哥新开的食铺,叫‘随园居’,周末开张,欢迎光临!到时八折优惠,大伙一定去尝尝,保准好吃。”
乔应年笑得异常标准,露出八颗洁白的牙齿,把自家食铺的宣传单兼优惠券发给室友们。
阿哥从小教育他,和气生财,所以他对有关自家生意上的事,一向来微笑服务,周到有加。
不光是他自己,苗儿、齐振国也拿了不少单子在分发宣传。因为铺面不大,单子上优惠券的日期就印得长些,免得大伙都挤在开张那天来吃饭,招待不过来。
“忙和这么久可算要开张了,恭喜恭喜!”
林汉强、闻自尧和施复承都知道他最近帮着家里的阿哥在忙铺面开张的事,各人拿了一张宣传单仔细看起来,神情有些复杂。
如今的社会上人人都看不起个体户,说起个体户那可就比流氓地痞名声好那么丁点儿,家里有姑娘的,宁可让姑娘嫁个农民都不愿意嫁个体户,嫌丢人。社会地位高的则是军人、工人、国营商店营业员之类的职业。
而大学生呢?则是国之栋梁、天之骄子,尤其是像他们这样考到京城最顶尖大学里来的学子,简直就是亲朋好友,甚至家乡人民的骄傲,十里八乡说起来都是赞叹不已,觉得脸面有光。
像乔应年这样的京大高才生,虽说不至于会嫌弃自己的亲人,可是一点不见外,也不看轻,甚至还亲身下场为自家阿哥的个体户饭店吆喝的,还真是……少见。
“代老,这是我家饭馆的优惠券,您有空可以来坐坐,我阿哥的手艺一定不会让您失望。”
乔应年连老师们也没放过,亲自把优惠券送到了师长们的手中,另外每人奉送上几个招人的小点心。
代老倒是对富贵哥亲手设计的优惠券十分感兴趣,兴致勃勃、翻来覆去地仔细研读:“凭券优惠,套餐八折。A餐一荤两素5毛,B餐两荤一素7毛……价格不贵啊?这有得赚吗?”
乔应年向代老解释了几句富贵哥薄利多销的理念,以及配餐中的优惠“陷阱”。
代老笑着摇摇头,说:“你家这位阿哥虽然没有系统学过经济,可是非常有创新意识,很有经济头脑啊!”