第一千一百五十九章我们也是老板?
作者:
乾图 更新:2021-06-26 16:53 字数:3169
“李师傅,您放心好了,我心里知道这是怎么一回事。放心,这种事情早晚都会发生,庄远达就算是留在这里也不是真心的,不如让他走,至于如意楼的生意,根本就没什么好担心的!”赵德柱笑了笑,看着李全顺说道,他就是这个想法,如意楼的生意仅仅是靠那几道菜吗,太可笑了!
“啊?不用担心?”大家看着赵德柱,发现他们担心的事情,赵德柱好像是一点都不担心,这么大的事情难道不用赶快想办法吗,店里的厨师带着技术走了,这些菜的配料,做法,庄远达可是都知道的,如果传出去的话,那么如意楼就不是唯一的, 生意自然会受到影响啊!
“既然今天发生了这样的事情,我跟大家多说两句吧,我这个人呢,很讲恩情的,谁在帮我,谁在利用我,我心里清楚,帮我的人我会尽力回报,利用我的人也不会有好下场,这是必然的!”
赵德柱这个时候看了看大家,神情突然严肃了下来,认真的对大家说道,庄远达的事情刚刚发生,额热乎劲还没过去,趁着现在这个时机,他就给大家开个会好了,认定一下有多少人是可以值得信赖的!
“如果你们想要自立门户,开个酒楼什么的,我双手赞成,并且将这些原材料的做法都告诉你们,但是我在这里要说的是,靠着几道菜就能够笑到最后吗,这本身就是太可笑了,客人不是好糊弄的,如果总是那几道菜,这个酒楼倒闭的就快了!”
“这次庄远达离开,我可以很负责任的告诉你们,离开是庄远达的损失,他不会想到今天这么一走,失去的将会是什么,一会我给你们菜谱,让你们知道接下来的一个月要做什么,空闲时间我会来指点你们,下个月的新菜,你们都要完全学会啊,做出来的找我试菜!”
赵德柱从空间戒指中拿出早就准备好的菜谱,直接递给了几个厨师,当他们凑过去看到这些菜谱的时候, 又一次被赵德柱给惊呆了,这些菜谱上的菜都是闻所未闻见所未见,毕竟赵德柱来到这个世界时间太短了,材料还稀缺,所以暂时只能想出这几道菜。
“我们接下来要学习这些菜谱?”低头看着菜谱,黄炳才张口问了一句,他现在根本就不想抬头,想知道接下来该做什么,这一个菜谱弄得几个人神采飞扬,他们都差点欢呼起来,又有新菜可以做了!
“恩,是的,应该不会很难,毕竟调味料都准备好了,估计有个几天的时间,这些菜就能学会吧!”赵德柱点了点头,给了一个明确的答案,这些菜谱都不是很难,这几位可都是资深的厨师,没问题的!
“学习新菜谱的事情暂时还不用着急,只要学会了就好,其实你们并不用在意庄远达的离开,我也不在意, 因为不管是多么大的酒楼,总不能一直用那几道菜来对付客人,谁都是会吃腻的,所以我们要准备更多花样的好吃的,如此一来才会有客人源源不断的上门!”
赵德柱看了看大家,随后接续说道,他手中新鲜的菜式可是有很多的,要知道在世俗界的时候,各大菜系的名菜都是很经典的,每个月推出三四种,就够很长时间的了,这些对于他来说都不是什么难事!
“恩, 说的有道理!”点了点头, 李全顺十分赞成赵德柱的话,他也认为不管怎么说,都是要多弄一些花样出来的,因为现在的客人吃着这几道菜都是很新鲜的,可是时间久了呢,谁都是会厌倦的!
“庄远达的事情就此过去,但是通过这事情我也有个新的想法,你们的月供我可能要降一下了!”赵德柱给大家简单说了一下推出新菜品的事情,这不难理解,最重要的是今天他有个事情要宣布,这是他很重要的一个想法!
“什么?降月供?”
“这怎么回事?”
“因为庄远达?没必要吧!”
“……”
一听到赵德柱说要降月供,几个厨师都不高兴了,这是怎么一回事,不是之前就谈好了月供了吗, 现在突然说要降, 这太不符合常理了,在哪里工作也没有说随便降月供的道理啊!
“大家先听说说完,我的意思是,每个月固定的月供是要降下来了,之前承诺是每个人每个月二十个绿色灵石,那么现在, 要降低变成五个……”赵德柱伸出手掌,示意了一下,他每个月只准备让这些厨师拿五个绿色灵石作为基本工资、
“开什么玩笑,五个绿色灵石!”
“搞没搞错,随便哪一家酒楼给的月供都是十个绿色灵石或者更多,你这五个算是什么啊!”
“庄远达的事情跟我们没关系吧,不用这样吧?”
“……”
听到五个绿色灵石,几个人都坐不住了,他们没想到赵德柱这么狠,直接给砍掉了十五个绿色灵石,这样一来那就真的没什么意思了,他们虽然现在做的菜都是赵德柱教的,可是他们也出力了啊,怎么能这么狠!
“你们大家听我把话说完,我的意思是每个人每个月的基础月供只有五个绿色灵石,可是你们真正拿到的肯定不止这些,我打算让你们同样成为这个店里的老板,按照我店里的盈利多少来拿月供!”
赵德柱笑着摆了摆手,让大家稍安勿躁,听他把话说完,现在他要将这如意楼改成股份制,他看出来了,庄远达的事情虽然是意料之中,但其他人还都是人品不错的,所以他要将这里打造成股份制的酒楼,按照每个月的盈利额来拿月供!
“什么意思?我们都是老板?”赵德柱的这些话吧大家弄得是一头雾水,从来没有听说过有这种事情存在,按照盈利多少来拿月供,这是什么情况,李全顺张口问了一句,这到底是怎么一回事?
“我给大家举个例子,如果我赚一百个绿色灵石,那么你们每个人都会分到两个,这样算起来,你们每个月拿的可不是二十个绿色灵石这么简单了,透露一下吧,我现在每天扣除食材成本,能够剩下八十个灵石左右, 再刨除店面的成本,家具的耗损等等,剩下五十个灵石没什么问题,这样就等于你们每天每个人都能拿到一个绿色灵石,这样的分成你们能明白吗?”
赵德柱简单解释了一下分成的事情,他这么做就是要让所有人都齐心协力为如意楼工作,这样一来也是有劲头的,自己当老板的感觉和给人打工的感觉自然是不一样的,这是如意楼想要更好的经营下去最好的办法!
“一天一个绿色灵石?”
“一百个绿色灵石我们就能拿到两个?”
“这样算来,我们每个月能拿到三十个绿色灵石?”
“不是三十个,是三十五个,还有五个基础的绿色灵石!”
“而且……店里赚的越多,我们也就拿的越多?”
“……”
赵德柱的解释其实还算是听明白的,大家都在思考这是一个怎么样的运作模式,如果说按照利润分钱的话,那么他们真都是会比之前赚的更多,怎么算都是他们比较划算!
“恩,你们算的都很对,每个人拿到的月供一定会比之前赚得更多的,而且这店你们都是老板,赚得多少跟店里的利润息息相关,我这么做也是为了咱们如意楼好。”赵德柱点了点头,大家算的都很明白, 他的意思就是这样,不介意大家多赚 ,因为大家赚得多了,他赚的不是更多么!
“哇,这太棒了,那不是说我这个月能拿到三十多个绿色灵石?”黄炳才这个时候是从震惊中没有太回过神来,他不知道该如何形容此时的心情,三十多个绿色灵石,这是到任何一家酒楼也赚不来的!
“当然了, 赚得多的前提是,我们如意楼的生意会一直这么火爆下去,经久不衰,我将丑话可是要说在前面, 如果生意惨淡了下来, 如意楼赚不到这么多的灵石,那么大家的分成也是要相应减下来的!”
看到众人激动的表情,赵德柱不得不说了一下最坏的打算,如果如意楼有一天不行了,那么大家的月供自然是要少的,谁也不敢保证如意楼会一直这么红火下去。
“不是有基础五个绿色灵石么,就算是生意再不好,我们也能再提五个绿色灵石吧,其实十个绿色灵石就是我们这个行业普遍的价格了,怎么都是能接受的, 再者说来,我们大家一同努力,相信如意楼的生意会一路长虹的!”
李全顺想了一下,随后看了看大家说道,他算了一笔账,感觉怎么都是不会亏的,而且一直以来他都有自己开酒楼的梦想,现在虽然不是他一个人开的,可是直接跟酒楼的荣辱挂钩,这样就好像是自己的酒楼一样,心情真的很特别。