最强炊事兵 第366节
作者:
菠菜面筋 更新:2021-07-08 23:01 字数:6052
第899章 阿鲁夫来了
酸菜鱼的做法说难不难,说简单也不简单,最主要就是在鱼的处理上,要用上一点刀功。
首先把鱼收拾好,有刀功的人,可以把鱼肉和鱼骨分离开,如果是咱们普通人的话,那干脆别分了,直接剁块了事。
众所周知,鱼肉是最难炖入味的,俗话说的好么,千煮豆腐万煮鱼,这就说明了,鱼肉想入味,是非常难的。
所以此时孟川得先进行腌制,放些盐巴,一点白胡椒粉,三勺淀粉,一个鸡蛋清,一勺料酒,腌制半个小时就足够了。
下面开始准备酸菜,酸菜首先要过遍水焯一下,这样吃酸菜的时候,才不会太酸,焯完水后挤干净水分放在一旁备用,孟川就开始热锅。
倒上油,等油热了时候,在倒入一些葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香,香味出来之后,立刻倒入鱼头和鱼骨还有酸菜开始爆炒,如果鱼是切成块的话,这个步骤就可以省去了。
爆炒的时间不用太长,只是为了等会熬汤的味道更好才用的这个步骤,所以爆炒两分钟后,就可以加水开始煮。
尤其要提一下,酸菜鱼的鱼汤是相当好喝的,当然了,别的鱼汤都好喝,所以水是一定要多加点,这样不管是下饭还是喝汤,那味道都相当棒。
等水煮开了,刚才腌制的鱼肉也好了,这个时候就可以放入鱼肉开始煮。
不过因为鱼肉和鱼骨这些东西偏硬,如果直接把鱼肉倒入锅里,那根本没办法搅拌,不然鱼肉会散掉的,所以孟川就先把鱼头和鱼骨捞起来放入盛菜的大盆里,然后才往锅里倒入腌制好的鱼肉开始煮。
鱼肉放在这煮,孟川在旁边的灶上又热了一个锅,开始爆香一些辣椒红油,等会好浇在鱼上,这样不仅可以增加视觉感官,还能让鱼的味道更加好吃。
辣椒红油的方法很简单,热好锅,倒入两勺油加热。
油热后,把灶下的火关掉,在往锅里倒入干辣椒和花椒,这种依靠油本身的热度加热香料的,是不会使香料变糊,反而能使干辣椒的颜色变得鲜红,看起来味道更足。
这边辣椒红油做好,鱼肉也煮好了,孟川先把汤倒入装有鱼头和鱼骨的大盆里,然后在把鱼肉盛在里面,最后倒入辣椒红油,一道酸菜鱼就大功告成了。
餐馆老板瞧见孟川的厨艺,也是愣了,在他的意识里,像孟川这种身份的人,虽然会的东西很多,但是很多东西都不精才对。
毕竟人的精力有限,不可能什么本事都能学到登堂入室的这个水平,但是他怎么都没想到,孟川的厨艺居然比自己这个专业的厨师都好,我的天,他这也太厉害了吧。
“老板,您尝尝我做的这个酸菜鱼怎么样?”
老板也迫不及待的想尝一下,虽然这个酸菜鱼飘出来的香味非常好,但是菜总是要吃进嘴里才行,不过当尝了一片鱼后,老板才是真正的被惊住了,鱼肉的香味在这里得到了完美的体现,又鲜又滑又嫩,香味,辣味,酸味应有尽有,简直是太美味了!
他是真的非常想把这盆酸菜鱼包圆的,但是想想孟川的朋友还在外面,也就断了这个心思,“沈约,你朋友在外面,我把这菜端出去,咱们一块吃上一个,算是庆祝你第一天上班。”
孟川摆摆手,“不用,不用,你们两人吃就行了,我就在后厨,我得尽快的熟悉一下我接下来的生活环境才行。”
老板听到孟川的话,也不过多邀请,立刻端了盆鱼就走出厨房。
sohu在餐馆里坐的也无聊,正想站起来活动一下,不过此时耳朵里的窃听器却发出响声,“sohu,我是幽灵,我发现阿鲁夫的车队在往中餐馆移动,你让沈约做好准备。”
正当sohu起身想进后厨,老板却端出一盆酸菜鱼出来,“来来,小沈给咱们做的酸菜鱼,咱俩给他包圆了。”
这盆酸菜鱼一上,餐馆里立马充满了酸菜鱼的香味,在别桌吃饭的客人闻到了这个香味,纷纷看来过来,在中餐馆吃饭的人多为汉人,在异国他乡,能闻到这么正宗这么香的酸菜鱼,那再贵也要来一盆才行啊。
于是纷纷喊道:“老板,给我们也上一盆这个鱼,我们也来尝尝鲜。”
老板见到孟川的酸菜鱼这么受欢迎,心里刚高兴起来,就看到窗外有一个车队过来了,于是连忙嘘了一声,“阿鲁夫来了,大家小点声。”
阿鲁夫这个中东人喜欢来中餐馆吃饭,这也算是比较稀奇的事了,大家谁都知道阿鲁夫是做军火生意的,出门都是十几个保镖围着转,所以刚才快活的气氛,瞬间就没了,都安安静静的吃起了饭,我惹不起,我总能躲得起吧。
中餐馆的老板对于阿鲁夫这个人也没啥特别的害怕,阿鲁夫说的一口流利的汉语,使自己跟他交流起来并不困难,而且阿鲁夫出手阔绰,从不拖欠饭钱,倒是没有那种地头蛇的赖皮感。
sohu现在进去通知孟川也来不及,于是一把接过老板手中的酸菜鱼,端到桌子上,“老板,要不你先忙,这盆鱼我就先开吃了。”
老板点点头,“行,那你先吃,我先招呼客人。”
保镖很快进入了中餐馆,巡视了一下环境,没觉得有啥可疑的人员后,才让阿鲁夫进来,阿鲁夫一进门就闻到了酸菜鱼的香味,巡视一圈后,就锁定了sohu,于是迈着大步走了过去,“朋友,你这个鱼的味道很好,是哪个厨子做的?”
sohu此时表现的挺紧张,“就是这个餐馆里的人做的啊,老板,结账,我先走了。”
阿鲁夫见到sohu表现出的态度笑了笑,一把按住sohu的肩膀,“我没有别的意思,我也不会碰你,在这个动乱的国家里,谁也不敢惹五常国家的人,不然会招来无尽的麻烦,你安心的吃饭吧。”
随后阿鲁夫喊来老板,递给老板一叠美刀,“让那个厨子单独的给我做桌菜,没问题吧。”
能来这么乱的国家开餐馆的人,谁都是为了钱服务,老板接过钱,连忙点头,“好,我这就去安排。”
第900章 有意招揽
孟川此时也在厨房门口偷听到了外面的谈话,没想到这个阿鲁夫居然这么快就来了,真是得来全不费工夫,那自己现在就做上一些好菜,好让这个阿鲁夫注意上自己。
老板此时拿着钱走进后厨,见到孟川已经忙起来了,连忙说道:“沈约,阿鲁夫来了,点名要吃你做的菜,要不你先做几道拿手的菜端出去,那个阿鲁夫可是当地的一个大人物,我们惹不起啊。”
孟川点点头,“行,我知道了。”
幽灵小队在阿鲁夫的眼里,只是一个当地的黑帮武装分子,而沈约的身份,也只是这个黑帮里的人的亲戚而已,至于更深层次的身份,除了幽灵小队本人,不会有其他人知道。
而沈约能来店里帮忙,这也是极好的,毕竟在这种战乱国家,能有黑帮罩着点,真的是比有政府罩着强,毕竟黑帮是黑道,办事没那么多讲究,能给自己这个店抵掉很多不必要的麻烦。
老板见到沈约挺好说话,这心也放下来了,立刻抽出一半的美刀塞进孟川口袋里,“沈约,给,这钱你拿着,算是庆祝你第一天上班。”
孟川刚想推脱,后厨就进来了两个保镖,保镖把墙上的ak步枪取了下来,用生涩的汉语说了句,“枪,我们拿走,等会在还给你,有阿鲁夫在,你这个店,不用担心被袭击。”
阿鲁夫是这个城里最有名的军火商,甚至外面有传言,他跟一些西方国家都有关联。不说别的,在别处,大家看到的都是那种劣质ak步枪,就连自己店里墙上挂着的ak步枪,也是自己花大价钱搞的毛子造。
但是这跟阿鲁夫保镖的ak步枪比,自己这真的是差的远了,自己虽然不是很懂枪,但是在这种动乱的国家里,也知道什么枪好什么枪坏,他们的ak步枪是清一水的罗马尼亚造,这是ak中最好的枪,几乎就代表着从来不会出问题的那种枪,这种枪,真的是有钱都买不到。
而且他们用的子弹也都是铜壳弹,在这种战乱国家,铜壳弹甚至比石油都昂贵。自己买的子弹,还是花大价钱买的铁壳弹,不过仅仅只是这种铁壳弹,花费的钱财,就足以让自己心痛很久。
所以这两个保镖说的话,餐馆老板是十分认同的,在这座城里,有阿鲁夫在的地方,就是绝对安全地方,谁也不敢惹,不然就意味着毁灭。
两个保镖把ak步枪取下后,也没有在多做逗留,立刻就离开了后厨。
事实上,如果不是为了保证阿鲁夫的安全,他们是不愿意走进中餐馆的后厨,因为清.真的原因,他们是受不了的中餐馆的后厨。
孟川很快就做了几个拿手好菜,不过里面没有猪肉的菜,就算是这个阿鲁夫在不忌讳这个,孟川也得避开才行。
菜做好后,孟川喊来服务员上菜,这中东这个地方,华夏人永远是所有小店里最受欢迎的人,因为华夏人真的是太能干了,在中东有句话叫,‘一个华夏人顶三个本地人或六个西方懒汉’,这就说明,华夏人在中东多么受欢迎。
也正因为如此,在中餐馆,是很难瞧见不是汉人的服务员,因为老板都知道,本地人懒,雇了反而麻烦,不如雇自己国家的人,能干还省心。
所以服务员也都能听懂孟川说的话,很快就来了几个人,把菜全部端了出去。
阿鲁夫被这菜香味弄的心痒痒,他去过华夏,也吃过华夏的美食,全世界食物中最好吃的莫过于华夏菜了,他吃过一次,就感觉在也离不开了,所以他经常会去本地的一些中餐馆吃饭,而城里味道最好的中餐馆,就是这家。
不过这次的饭菜,和原来有明显不同,他刚才是看到了那道酸菜鱼,真的是色香味俱全,不用尝,光闻着这个味道,就知道太美味了,这比自己家的厨子做的菜,简直好一千倍,一万倍。
当菜品一道一道端上来的时候,阿鲁夫叫住了老板,“老板,我怎么以前没有见到过这位厨师呢?”
老板不敢不回答阿鲁夫的话,于是说出了孟川的由来,“阿鲁夫先生,我们新来的厨师名字叫沈约,是我一个朋友的表弟,是今天才过来的。”
“哦?是你朋友的表弟,是哪个朋友呢?”
老板见到阿鲁夫的逼问,也不好不说,“是本地一个黑帮朋友的表弟,我想着他来我这上班,我们店会安全一些。”
阿鲁夫听到这话,笑了笑,“那麻烦老板了,你先去忙吧,我先吃饭了。”
在本地的一些外国人开的店面,或多或少都会跟黑帮扯上关系,毕竟这个国家的政府已经没有表面上那么坚固了,不然这个国家也不会天天打仗。
所以黑帮则是这些店面最好的保护伞,起码有黑帮的保护,你可以平安的把店开下去,而你也只需要给黑帮支付为数不多的保护费。这是两全其美的方法,所以阿鲁夫并没有觉得有什么不妥。
阿鲁夫再也忍受不住饭菜的香味了,于是立刻拿起筷子,开始吃了起来,一顿饭下来,阿鲁夫拍了拍圆滚滚的肚子,喝了一口茶润润嗓子,“就算是在米其林三星餐厅,我也享受不到这样的美食,这个厨师,真的是值得高薪聘请的。”
旁边的保镖听到阿鲁夫说这样的话,立刻建议道:“既然老板这么喜欢这个厨师,那不如您就雇他回去给您当私人厨师,如果他不愿意,我们可以强行让他过来。”
阿鲁夫也有这个想法,可是这里的人都是华夏人,华夏是什么国家?那可是五常国家,自己是一个商人,表面上还是要遵纪守法的才行,不然被国际刑警盯上了,那可是麻烦不断的事情。
事实上,他早都被国际刑警给盯住了,但是他是个值得利用的人,所以国际刑警也一直被某国政府高压,让他们不在涉及自己的事宜。
正因为如此,自己更不敢动华夏人,不然被华夏政府盯上了,那自己可就完蛋了。
自己本身干的事情就不光明正大,而且在暗地里还听某国的差遣,干一些他们不好干的事,所以自己是无论如何是不能惹五常国家的人,不然出了事,某国都兜不住。
第901章 私人厨师
“强迫五常国家的人,我可没有这么大的胆子,算了,以后我还是经常来这里吃吧。”
不过保镖此时却说道:“老板,我不认为这个人是五常国家的人,因为他跟这里的黑帮有关系,五常国家的护照怎么可能给这样的人发。说不定,他是这里的华裔,跟五常没有关系。”
阿鲁夫诧异的看了保镖一眼,“你说的对啊,如果他是华裔的话,那他就跟华夏国没有关系了。可是,在这个地方,本地人才是最下等公民,难道他会放弃这个五常国家公民这个优越的身份?”
保镖笑了笑,“都说华夏人最聪明,这点一点都不假。据我所知,这里的确有很多华裔,因为这样可以省去签证等麻烦的事情,而且还可以获得本地产业的扶持政策,这点非常利于他们做生意,老板,要不要我去摸摸他的身份?”
阿鲁夫虽然是中东人,但是他在国外的时间可不比在国内的少,所以他对本地的产业反而不清楚,“行,这事交给你办,我需要尽快的了解他的身份,如果他不是华夏国的人,那一切就好办多了。”
阿鲁夫是一个遵纪守法的好商人,不过这仅仅对五常国家而言。
在这座城里,就算是市长,也得恭恭敬敬的喊我一声巴依,更别说这个国家的平民了,那必须得喊自己巴依老爷才行,自己的名讳可不是本国这些贱民能称呼的。
其实这倒是跟咱们国家百八十年前的近代史有相似之处,五常国家的人身份地位就相当于当时洋人,那是非常尊贵的,反而是本地的一些平民,真的是没人会保护他们。
至于本地政府?他们能管好自己就不错了,怎么可能腾出手来管自己的平民。
阿鲁夫因为钱多,所以在城里的眼线也不少,在政府单位,更是有很多眼线,果然没用多久就打听出来了沈约的身份,他还真不是华夏人,而是本地的华裔,资料上显示他的父母双亡,他现在是一个人生活。
阿鲁夫得到这个消息,顿时欣喜若狂,“老板,把沈约叫出来,我要问他一点事情。”
餐馆老板得罪不起这个阿鲁夫,虽然说阿鲁夫不敢对自己的生命造成什么威胁,但是他要是真想对自己用什么暗招,自己的店面根本开不下去,所以也只能去后厨叫孟川,“沈约,阿鲁夫叫你,有什么事别怕,咱们是华夏人,像那些有身份地位的人,不会拿咱们怎么样的。”
孟川冲着老板笑了笑,“我不怕的。”
保镖们因为知道孟川不是华夏人,所以对孟川也一点都不客气,孟川刚一进来,保镖就喊道:“叫巴依老爷。”
孟川知道巴依是对这里有权有势,尊贵的人的称呼,为了任务能顺利的进行,他也不抗拒,于是喊了声,“巴依老爷。”
阿鲁夫听到孟川这话,哈哈笑了一声,“沈约是么,很好啊,你的厨艺非常好,是我见过厨艺最好的人,我想招你给我当私人厨师,在薪酬方面,我可以保证,比你在这赚的多。”
孟川还没来得及说话,阿鲁夫的保镖就凶狠的说道:“沈约,我们的老板可是这座城里最知名的大人物,你最好答应下来,不然的话。”说着,阿鲁夫的保镖拍了拍腰间的m9手枪。
m9手枪是m军的制式手枪,但是这么新的m9手枪,能在这看到,绝对不是一件容易的事,看来这些人跟m国真是有很大的关联。
孟川在军队多年也明白,美帝亡我之心不死的道理,如果说他们跟境内分.裂势力有关联的话,则会是最方便的。
因为华夏西域的边上就是很多斯坦国,其中阿.富汗这个国家跟咱们国家可是接壤的,阿.富汗和这些斯坦国虽然不属于中东,但是他们的边上就是中东,中东距离西域边境地带两个小时的飞机就可以到,真的是非常近。
他们也是最容易、也是最快捷能组织起一些东西的人。
孟川正想打入阿鲁夫的内部组织呢,这是一个绝佳的机会,不过一切不能表现的太过于着急,不然被阿鲁夫瞧见异常,这可不好。
自己现在不是华夏国的人,而是这个国家的平民,这个国家平民的生命是最不值钱的,甚至没有一头牛值钱,如果被阿鲁夫发现异常,他对自己痛下杀手的话,自己绝对活不下去。
于是孟川恭恭敬敬的说道:“巴依先生,我同意去给您当私人厨师,不过我能否先问清楚,我的薪资是多少?”
阿鲁夫是干军火生意的,最不缺的就是钱,一切能用钱解决的事情,都是最容易的事,“我阿鲁夫说的话是最有诚信的,我说给你高薪,就一定会给你高薪,你尽管放心好了。”