尚食女官在九零 第156节
作者:曹家大小姐      更新:2021-08-18 00:29      字数:4936
  洛渔失笑,捏着手里剩下一点红薯干,“在这等着我呢?行,我今晚回去琢磨琢磨。”
  因为李欣欣想吃用红薯做的点心,洛渔回去就顺道去菜市场里提了一兜子红薯回去。到住的地方廖阿姨已经做好了饭菜,就等着她回来呢。
  廖阿姨年前半个月就回家过年了,一直到洛渔开学才来的。
  在洛渔这干活,算是她接过的最轻松的主家了。阿渔喜欢安静,对吃的也不算太挑剔,她平时就是做做饭打扫打扫卫生而已。
  不忙归不忙,可她却不愿意闲着,平时做菜就讲究很,保证营养保证口味。来这边后她每次做的菜都奇香,味道也非常好,一度让廖阿姨觉得自己手艺是不是比以前好很多了。结果每次她回去做菜,味道虽然是好了一些,却没有在洛渔这边做得那么惊艳。
  廖阿姨自己想不明白里面的道理,只当是有时候阿渔指点她做菜指点得她进步。对,洛渔会指点她做菜,这是洛渔的小毛病了,毕竟是要入自己口的东西,做得更好,自己吃得也舒心不是。
  今日她做的是黄心菜烧豆腐,这豆腐啊,是她早上去市场等着一家做豆腐的刚端出来的老豆腐,这老豆腐得先焯水,去掉豆腥味。黄心菜则切成细条,要先炒一炒,炒到软和了,再盛起来装到一口小砂锅里。
  焯水的豆腐切成小方块,堆放在垫底的黄心菜上面,嫩生生的黄心菜垫底,焯水后弹软的豆腐块其上,再搁上一勺子猪油,撒上几片火腿在里面,盖上盖子后小火慢慢的炖。
  黄心菜炒过后里面还有大量的水分,小伙炖煮的时候水分蒸发,撞上锅盖后来来回回的就在小砂锅里转悠。
  雪后的黄心菜经过风雪之后更加脆嫩,大抵就像梅花,雪后开得更加娇艳是一个道理。也像人,经过挫折磨难后会变得更加沉稳成熟。
  脆嫩的黄心菜经过炖煮,外层软塌,可里面却还保留着它的脆爽。豆腐只是单靠水汽蒸熟的,每一口都带着黄心菜独有的清甜滋味,那热气钻到豆腐里不愿意出来,自然就让豆腐占了便宜裹挟着清甜了。
  除了这道菜,还有个萝卜烧肉。
  萝卜嘛,也是冬日里常吃的一道菜,选的脆甜大白萝卜,去了皮,切成滚刀块备用。肉呢,就是上好的五花肉了,炒肉之前,就得先炒个糖色,肉给切成麻将大小,入锅染了色之后,再倒入滚刀块萝卜,翻炒的同时加一些酱油调色,倒一壶开水,再加入两颗花椒,一颗八角,一片桂皮。盖着锅盖就让它煮,那炒出来的猪油啊,合着水把萝卜煮匀了煮透了。煮到快收汁的时候,用筷子轻轻一怼,不用什么力气,就轻易的穿透了萝卜。盛起来装在盘子里,浓稠的酱红色,油香味香料香味已经完全合到了一起。
  这道菜吃起来萝卜有肉味,肉还是肉味,剩下来的一点汤汁拌了饭,那真是神仙都不给换的。
  一顿饭吃完,洛渔等廖阿姨收拾了厨房,自己把那一兜红薯拿进去。
  “这红薯准备做什么?”
  对于洛渔做菜这点,廖阿姨已经习惯了,她时不时就会下个厨,自己还能跟着学点。
  “做点小点心。”
  洛渔把红薯倒入洗菜的池子里,一根根洗干净拿给廖阿姨,让她帮着去皮。
  选的红薯其实就是本地农家种的红薯,也不分什么品种。
  既然要动手做点心了,洛渔也没想少做,干脆就多做一些,待会叫宫沧溟那边跑一趟,过来拿一些去吃。
  红薯拢共被她分成三份,去皮后切块蒸熟。
  蒸熟后的红薯自带甜香,捣烂后加入糯米粉以及之前她喝剩下的奶粉。
  廖阿姨在一旁帮着把剩下的红薯都捣烂,一边去瞧洛渔。其实她到现在都没明白,为什么这么漂亮看起来衣食无忧的小姑娘,怎么那么会做菜。
  她也算是会做吃食的,手艺在他们这个圈子里都算是非常好的。可跟洛渔比起来,还是差得远。
  不过她就是来照顾人的,心中再多疑惑,也不会去问,若是问了让人烦,她得丢工作。
  这会她就看着,默默的将放什么材料记下来。看到洛渔将搅拌均匀的红薯糯米等团成一个个圆子,就想着她是不是要做炸红薯丸子。但很快,洛渔端出来一盘椰蓉,这打消了她的想法。
  圆子放在椰蓉里滚上一圈,做上五十来个,再放到蒸笼里去蒸。是廖阿姨从来没吃过的做法,但闻着蒸出来的香味,她知道,指定是好吃的。
  除了这椰蓉红薯丸子之外,洛渔做红薯饼也不是廖阿姨常见的做法,她做的红薯饼里面要加上熬得软糯的红豆馅料。这红豆馅料呢,还不仅仅只是红豆,里面得加上鲜牛奶。
  红薯饼一部分被洛渔蒸了,另一部分则放油锅里去煎。
  最后一份红薯泥啊,也不是寻常做法。洛渔将其装到碗里,中间裹上杏仁粉核桃干还有葡萄干等。然后放到火上去烤,烤到面上水分收干,形成硬壳后才算是完事。
  洛渔做得尽心,分了廖阿姨一份烤出来的红薯泥。
  廖阿姨被洛渔的做法惊得不知道该怎么说话,这会用抹布托着底,刚烤出来的太烫了。然后用勺子敲动外壳,舀出里面散发着热气的红薯泥。
  一入嘴,廖阿姨就不知道该如何去形容了。
  那是滚烫的甜香,铺天盖地的带着势不可挡的软香冲入口中。葡萄干核桃干经过红薯泥里水分的灌溉,没那么干硬了,反倒像是赋予了生命力一样,带着它们原本的味道和红薯泥一起搅出个天翻地覆的滋味。最让人叫绝的,应该是里面加的杏仁粉,中和了红薯泥的甜腻,让整个点心的口感变得无比香滑。
  洛渔自己没尝,她晚饭吃得饱,再吃就不好消化了。找来个盒子,将这些点心一份份装好,然后去房间拿手机给宫沧溟打了个电话,故意装成甜美的口吻。
  “宫先生,我做了些好吃的点心?有时间来拿一下吗?”
  作者有话要说:  啊,我也想吃,我想吃(尖叫)
  第179章 、第 179 章
  阿渔第二天把做出来的红薯点心带到教室里去, 她做得多,叫宫沧溟带走一部分还剩下不少。
  这就干脆给带到教室去,刘佳佳和李欣欣一人分了一袋子。
  获得这么多的红薯点心, 俩人都高兴坏了,一个把自己珍藏的小说拿出来非要送给洛渔,一个把自己收藏的漂亮的贴纸送给洛渔。
  对这些都不怎么感兴趣的洛渔:……
  她们在后面笑笑闹闹的, 坐刘佳佳身边的夏瑶回头瞪了洛渔一眼,然后闷不吭声的站起来走了出去。
  刘佳佳原本高兴的笑容渐渐隐去, 叹了一口气。
  “怎么了?”
  洛渔问道,夏瑶瞪她她已经无所谓了, 反正这小姑娘一直不喜欢自己。
  刘佳佳摇摇头,“也没什么, 跟你没什么关系,你别介意。”
  她越是这么说, 洛渔越是觉得不对,那夏瑶莫名其妙的瞪自己干什么?
  李欣欣悄悄的扯了下洛渔的袖子,手里拢着灌满热水用布袋子包起来的玻璃瓶。
  “夏瑶准备这个学期就出国了, 她以前和佳佳说好的, 要一起出去。但是佳佳,现在不怎么想出去了。夏瑶就觉得,是你挑拨的。”
  她和刘佳佳一起住宿舍,平时又是一起吃饭的, 自然是什么都清楚。
  洛渔想了想,刘佳佳以前就跟她说过, 自己不是很想出国。夏瑶则是早就定好了出国的路子,所做的努力全都是为了出国。其实在这个年代生活这么久,洛渔也差不多有点理解, 为什么这些孩子都要出国,为什么那些父母都要送孩子出国。
  她自己也出国看了的,在国外生活虽然没那么好,可对比现阶段的国内,各方面条件确实要高很多。
  但,个中冷暖,还得自己出国才知道。
  就像安娜,他们那已经算得上很不歧视的地区了,可她依然遭遇过歧视和一些不好的事情,因为那里有沐帮在,才比较好一些。可其他地区呢?没有沐帮在地区,危险绝对更多。
  刘佳佳和李欣欣是她的朋友,她觉得自己有必要把在国外的见闻告诉她们,具体要怎么做选择,还是看她们自己。
  下了第二节课洛渔就邀请她们去家里吃饭,顺便一起到班主任那给她们请个假。
  班主任态度很好,看了看一同过来的洛渔,很爽快的把假给批了。还语重心长的告诉洛渔,好好学习,她进步很大。
  去年期末洛渔考得好,进步确实很快,班主任也喜欢这样的学生。虽说他们学校出国的学生多,但作为老师嘛,还是在乎学生文化课成绩的。洛渔的努力认真各科老师都清楚,办公室里经常夸她。
  出来的时候李欣欣拿着请假条很兴奋,“要是咱们去请,班主任肯定不那么高兴,但阿渔在,看,批得多爽快。以后咱们想请假就找阿渔,班主任肯定不会说什么。”
  洛渔轻轻一笑,“偶尔还行,经常我可要收费的。”
  “收费?收什么费?一个亲吻要不要?”李欣欣嘟起嘴,特别不要脸的样子。
  洛渔把她的嘴一捏,“我才不要。”
  俩人回去的路上打打闹闹的,女生娇美的笑声传遍整个走廊,其他班里好些男生都探出个脑袋眼巴巴的瞅着。
  因为没提前跟廖阿姨说中午要带同学回去吃饭,三个到的时候廖阿姨正在往外面端汤。
  “廖阿姨,我有两个同学中午在这吃饭,麻烦您再加两个菜,随便做点就行了。”
  洛渔弯腰找出两双干净的拖鞋,放到刘佳佳她们面前。
  刘佳佳和李欣欣俩有些不好意思,换好鞋就跟廖阿姨打招呼。
  “廖阿姨好。”
  廖阿姨把汤好放好,然后擦了擦手,乐呵呵的说道:“你们也好,那你们先喝汤吧?我做了个什锦汤,正好先垫垫肚子。再等个十几个分钟,我赶紧炒两个菜。”
  洛渔点点头,“行,我装几碗去房里,边看书边喝汤。”刘佳佳李欣欣来过一次,只不过上次有宫先生,她们不怎么自在。今天没有宫先生在,廖阿姨一看就很和善,两个人无拘无束的,不等洛渔招呼,很自发就往她房间冲。
  看到这两个扑腾到房间迅速脱鞋踩到毛茸茸地毯上的样子,洛渔笑着摇摇头。
  什锦汤刚出锅,里面有豆腐冬笋香菇鸡蛋沫还有小虾米和花生碎,热腾腾糊涂涂的装在海碗里,舀出来的时候就能闻到各色这些食材混合在一起的奇异香气。
  她端上两碗来到房间,“你们俩过来,一人一碗。”
  刘佳佳赶紧跑过来,把两碗接过去。
  “要不咱们还是在外面吃,待会不小心落地毯上不好清理。”
  洛渔是想跟刘佳佳她们说说话的,外面有廖阿姨进进出出的,不好说,房间里正好。
  “没事,地毯上不是有个小几子,放在小几子上吃。”
  她指了指自己平时坐在地毯上喝茶放茶杯的小几子,又去把自己那一碗端过来。
  门一关,刘佳佳和李欣欣俩开心的喝着什锦汤,这什锦汤选的食材自然是最新鲜的。尤其是那冬笋,过了雪的笋就和黄心菜一样,傲雪而来,鲜嫩多汁,无论是炒着吃还是煮着吃,味道都是一流。
  笋鲜啊,冬笋比春笋虽然少了些嫩,但那鲜味是什么也比不了的。豆腐用的也是不嫩不老的豆腐,太嫩了容易碎,太老了又不够嫩,挑中等的用来做什锦汤最好。至于香菇,得用泡发的干香菇,新鲜香菇其实还不如泡发的干香菇香。做这什锦的时候还能把泡发香菇的水倒进去一起煮,那味道自然就更好了。
  洛渔耳朵里听刘佳佳李欣欣她们聊天,默不作声的喝下几口什锦汤垫垫肚子。加了花生碎的什锦汤喝起来还有花生独有的清香,这花生还不能放早了,就得出锅撒上一圈,咬着还是嘎嘣脆的。
  “其实我上学期出过一趟国!”
  洛渔放下勺子,趁她们家没说话的时候说了一句。
  这俩小姑娘马上瞪着眼睛瞧过来,李欣欣还很茫然,“上学期?你不都在学校吗,什么时候出的国?”
  “我第二次请一周假的时候,那一次我其实是出国了,回来不是给你们一人带了条围巾?是我在国外买的。”
  李欣欣赶紧低头看看自己脖子上的围巾,她这会正戴着呢。柔软舒适的面料,很简单的一条围巾,她特别喜欢。
  “那不就是这条?”
  洛渔点点头,看向刘佳佳,“其实我主要是想跟你聊聊,欣欣跟我说,你现在不怎么想出国了?”
  刘佳佳有点不安,其实她一直没想好,家里让她去,可实际上,她真的没有那么想去。在国内挺好的,吃的喝的住的玩的,都是熟悉的人。一旦出国,人生地不熟的,她害怕。
  洛渔能看得出来,刘佳佳眼里的是害怕,是啊,出国哪有那么容易。她和安娜聊,她的话语里就有很多心酸。
  “夏瑶想出国,我爸妈想让我出国。我的成绩一般,如果不出国,在国内可能考不到什么好学校。”
  刘佳佳搅动着勺子,有气无力的说道。
  李欣欣在一旁点头附和,“是啊,现在都高二下学期了,其实我们的成绩一直都不太好,出国倒是个好路子。”
  洛渔沉吟片刻,“我也不是来劝你们不要出国的,上次我出去,见到了很多,国外的医疗教育生活环境确实都比国内要好,但我们不能只看到一些好的地方,还有很多不好的……”
  她细细阐述,把那些黑手党对华夏人做的事,以及安娜曾经碰到过的事情一点一点的说出来。
  两个小姑娘从来只听人说国外好,国外讲究人人平等,国外生活富足。却没有人跟他们讲过,在国外,你可能会碰到歧视会碰到琢磨你,甚至有些人还会要你的性命。她们俩个瞪大了眼睛,听到可怕的地方会倒抽一口气,听到歧视的时候会皱眉。