许愿餐厅并不想爆火 第165节
作者:少地瓜      更新:2021-11-22 21:27      字数:2401
  这时候,来一口廖记餐馆的萝卜泡菜:
  嗨,雪白的萝卜条往嘴里一扔,咯吱有声,汁水四溅。
  酸酸辣辣的,立刻就带出满口津液,甭管什么油腻荤腥都给解开了。
  别提多开胃。
  但大爷也有自己的支持者。
  脆腌黄瓜得用那种不成形的黄瓜扭儿,皮多肉少,口感格外脆嫩。
  那些市面上卖的大黄瓜,肉忒多,腌制起来容易变软,水汪汪的,口头就不够爽利。
  所以说,天生我材必有用,哪怕被人瞧不起的畸形黄瓜扭儿,用对地方,也成了精华。
  各色八角花椒大料熬出汤水来,泡那么几个钟头,胡乱切开的黄瓜条儿就带了酱香味儿……
  还有那风干萝卜条。
  艮啾啾的,不像前两者那么脆生,但越嚼越香。
  两边就七嘴八舌讨论起来,场面一度非常热烈。
  祁安就笑,“那都吃!”
  美味还嫌多吗?
  多乎哉?
  不多,不多也!
  说得大爷大妈都笑了,“那你喝汤的时候可得捂住嘴。”
  有新来的食客好奇,“不是吃饭吗?干嘛要捂住嘴?”
  大爷微微抬高了声音,隐约带了点儿得意,“当心把舌头鲜掉喽!”
  附近的人纷纷看过来,发出快乐的笑声。
  前头的人陆陆续续进去,又听见后面一阵急刹车。
  镜头一转,一辆粉红色的小电驴冲了过来,一头扎进停车位里。
  后座上坐着个八、九岁的小男孩儿,脑袋上带着和电驴同色系的头盔。
  有点滑稽。
  寒冷的冬日起大早上学可忒难。
  小孩儿还有些睡眼惺忪,“妈,我进步了好几名,你说要给我买廖记包子的!”
  前面的妈妈无奈道:“买买买,你都念了八百回了,这不就来了吗?”
  小男孩瞬间清醒,飞快扭头环顾四周,看清廖记餐馆的招牌猴,顿时喜上眉梢。
  他直接从电动车后座上跳下来,张开双臂欢呼着:
  “嗷!吃包子喽!”
  对于不住在这一带,经济条件又比较一般的家庭,来廖记餐馆吃饭是件颇了不起的事情。
  往往班上有谁去了,一定要拍照留念,可以拿到学校吹好多天。
  小男孩噔噔跑去开门,撑着门框,扭头冲妈妈喊:“妈,你快点儿,要卖完了!”
  小朋友的快乐,就是这样简单直白。
  “来啦来啦!”当妈妈的随口应道,“这不是还要停车吗?'”
  她一边拔钥匙,一边暗自咋舌。
  早就听说好多有钱人专门跑到廖记来吃饭,今天一看,果然名不虚传。
  看看这门口的车吧,随便蹭人家一点漆,她两三个月的工资恐怕就得打水漂。
  结果当妈的刚进去,却见儿子哭丧了脸。
  “他家今天早上不卖包子!”
  她一愣,“那卖什么?”
  大老远跑来了,也来不及再去别的地方。
  男孩儿也傻了,“我没问。”
  妈妈没好气地往他脑门儿上戳了一指头,“看你干的这营生。”
  这脑袋瓜子,就是随他爸,不灵光。
  娘儿俩好不容易找了座位,抓了路过的服务员问。
  “听说有叉烧包、灌汤包什么的,今天怎么不卖?”
  对方笑道:“您说的那几种包子都属于特色早餐,不一定什么时候有。不过今天的米粉也很好吃的,要不您试试?如果不喜欢的话,还有固定的夹馍和烧饼、米粥。”
  见儿子眼巴巴看着,当妈的咬咬牙,“那就来份米粉吧。”
  来都来了。
  服务员点头,“今天有肥肠粉、牛肉粉和清汤泡粉,请问您想要哪种呢?”
  当妈的转头去看儿子,“你自己选,别要清汤了。”
  都是花钱,要什么清汤啊,一听就没啥成本。
  服务员就知道她误会了,笑着解释道:
  “女士,咱们家的清汤其实是牛骨高汤,因为处理得特别干净,看上去清澈透亮,所以才叫清汤,其实特别浓郁,还有好多人专门排队来买高汤呢,都是限购的。”
  当妈的哦了声,稍微有点不好意思。
  小男孩儿要了肥肠粉,“妈,你吃什么?咱们换着吃。”
  当妈的瞅了眼价格,“我才不爱吃这个,等会儿送下你去买个鸡蛋灌饼。”
  男孩儿摆弄书包带的手停了下,抿了抿嘴,忽然有点怯怯的。
  “那,那我也吃鸡蛋灌饼,妈,咱走吧!”
  妈妈的眼神突然柔和下来。
  她用力摸了摸儿子的后脑勺,什么也没说。
  几分钟后,热气腾腾的肥肠粉上来。
  男孩儿吞了下口水,突然问服务员,“姐姐,我能再要一副碗筷吗?”
  服务员看了看他们光秃秃的桌面,瞬间明白了什么。
  “好的,您稍等。”
  当妈的张了张嘴,想拦,对方却很快走远了。
  “妈真不爱吃这个。”
  男孩儿哼哼道:“以前你也说不爱吃虾,可后来爸买多了的时候,你也吃了不少……”
  妈妈愣住了。
  她没想到孩子竟然记得那么清。
  实际上,哪儿有那么多不爱吃。
  是吃不起,吃不够,所以才让给孩子吃。
  碗筷上来,娘儿俩一人一副,脑袋挨着脑袋,嘶溜溜恰粉。
  “妈,这就是米粉吗?”男孩儿扒了一口,惊叹道,“真好吃!”
  粉条又弹又滑,汤汁又香又浓……他形容不出。
  在小朋友短暂的人生和匮乏的经历中,这简直是吃过的最好吃的东西。
  妈妈嗯了声。
  确实好吃。
  “妈,那你之前说让我来这儿吃包子的话,还算数吗?”
  男孩儿舀了一口汤,满怀期待地问。
  粉还没吃完,就开始想包子了?
  妈妈好笑又好气,“只要你好好读书,那就算。”
  男孩儿嘿嘿笑起来,把碗里看上去最肥美的肥肠推过去,“妈,我一定好好读书,以后天天请你和爸来这儿吃饭。”
  妈妈就觉得眼眶有点酸胀,忙低头抹了下。
  孩子大了,知道给她指望啦。
  “妈,你怎么了?”
  “热汽熏着眼了,”她若无其事道,又把剩下的往儿子那边推了几下,“快吃,上学要迟到了。”
  “哎!”
  这一段小插曲都被摄像机如实记录下来。
  约莫十分钟后,一大碗米粉被吃得滴水不剩。
  娘儿俩擦了嘴,又抓着书包出门。
  镜头穿越层层水汽,目送粉红色小电驴喷出一股青烟,迎着旭日,吭哧吭哧跑远。
  有时候一顿简单的早餐,却承载着许多人的希望。
  美食讲究色香味俱全,但落在镜头里,却只能记录色泽和形态。
  所以运镜显得尤为重要。
  先广角:
  相较于午晚餐的结伴而行,来吃早餐的人大多是独行侠。
  经历了一整夜的休憩,他们迫切地需要用美味来填补辘辘饥肠,调动新一天的热情。