重生之最佳再婚 第164节
作者:王大姑娘      更新:2022-01-15 23:08      字数:5006
  徐静思很满意这个营业额,毕竟这里只有十五张桌子,比老店足足少了五张!
  二店走上了正轨,接着就是三店开业。
  这一次,她从老店调了袁春丽跟冯嫂子还有吕平过来!
  袁春丽干活麻利,头脑活络、处事圆滑,其实徐静思并不是很想用她,太聪明的人不好管理。冯嫂子人倒挺实在,也很踏实,就是不识字!如果徐飞在,她一定毫不犹豫的把这个店给徐飞练手,但是现在无人可用啊!
  这就是店开的快的弊端,无人可用!
  吕平是主动请缨要过来当厨师的,他本来是跟葛师傅打下手的,听说三店开业主动过来跟徐静思说要当厨师,徐静思并没有拒绝,一试菜,她二话没说,接着就同意了吕平的请求。
  吕平沉默寡言,在店里极没有存在感,但是徐静思也并非没有注意到他,越是这种人,工作越容易出色,她喜欢这样的员工,想着等以后有合适的机会了再调到其他的岗位,没想到他竟然主动跟徐静思说要当厨师!
  试了他的菜,徐静思明白了一个道理:世上无难事,只怕有心人!
  又调走了三个人,王桂芝有意见了,她跟徐静思发牢骚,说往后她要是再从店里调人走,她就急!
  徐静思知道王桂芝也就是发发牢骚,铁打的营盘流水的兵,就算人全都调走,再来一批新人,这店该怎么营业还是怎么营业!
  三店最大,一共是二十五张桌子,开业之后,并没有火爆,第一天的营业额还不到一百块钱。
  徐静思不着急,她观察过,这边的人流是可以的,只要味道可以,生意早晚都会好上来。她让张小虎没事就去百货大楼的门口发宣传单页,而且现有的营业额虽然少,但也是盈利的。
  口碑在,还盈利,这样就好,生意早晚都会好起来,当初第一家店刚开业的时候生意也不好!
  三家店都开起来了,下一个最重要的事情就是火锅店了!
  牌匾已经做好了,‘尚膳坊’三个烫金大字,很显眼。火锅也已经拿来了,人员招聘也正在进行,最大问题是火锅汤底!
  有人来应聘厨师,炒菜都会,基本上都没有会做汤底的。好不容易来了一个会的,还只会做清汤的锅底,而且味道很一般,根本就没法用!
  徐静思后悔的要死,后悔没有早点行动!
  战士就要上战场了,连兵器都没有,怎么能行?
  她叫上葛师傅研究了好几次,每次都觉得味道都不太对,反而是材料浪费了一大堆!
  就在徐静思着急的时候闻霆钧传来了消息,江玉春说他那边找到了一个火锅汤底做的特别好的师傅,姓胡,大名胡耀军,听说他师傅是四川人,火锅做的特别的地道。
  之前他在某招待所工作,专门给干部做饭的,做菜绝对是一绝。后来不知道为什么忽然被调到了下面的一个单位食堂,调过去之后,这个人的性格也怪异起来,基本上不跟人打交道,而且还添了个怪毛病,会会的洗手,手都快洗的脱皮了!
  徐静思一听心里便明白了,这人有心理疾病,他会会的洗手绝对是有原因的。她并没有立即过去找这个人,而是先让闻霆钧去打听为什么做的好好的不做了,她觉得这个人性格转变绝对是跟这件事情有关系。
  而且跟性格怪异的人打交道要有耐心,可是眼下火锅店即将开业,她没有那么多时间,只能摸清底细,对症下药了!
  第二天闻霆钧便打听到了,他跟江玉春直接去找的招待所的领导,一问就问出来了为什么要把他调到单位食堂!
  胡耀军有个带了三四年的徒弟,不知道为什么胡耀军总是不让他单独出菜,后来他这个徒弟跟领导告状说他师傅不注意卫生,单位的领导一听那还了解,接着就找了胡耀军谈话。胡耀军那时候的脾气很大,当时便跟领导顶了起来。得罪了领导能有什么好,很快他便被调到了下面的单位食堂。
  徐静思斟酌了一下,问闻霆钧,“是不是这个胡师傅被调走了之后,他的徒弟接手了他的工作?”
  闻霆钧点点头,“没错。”
  这就是了,胡耀军不愿意跟人打交道的原因是因为他的徒弟背叛了他;他添了洗手的怪毛病是因为有人说他不讲卫生,但是通过他的行为可以断定,他一定不是一个不讲卫生的人,否则不会因此而产生了心理疾病!
  第275章 闭门羹
  了解了胡耀军的所有情况,这天傍晚,徐静思便拿上了这几天店里攒下的所有营业额,一千六百块钱,跟闻霆钧开车先去了一趟医院,然后又一起去了胡师傅的家里。
  他家住城西的一个小破院里,掉了漆的木门半掩着,从院子里清晰的传出一个中年女人咒骂的声音,“你还洗,手都洗烂了还洗,从下班回来你这已经都是第四遍了,有洗手的这个空,饭都做好了!”
  徐静思抬头看了一眼蹙眉的闻霆钧,伸手拍了拍他,示意没事,然后推开了门,高声问道,“请问这是胡师傅家吗?”
  院子里顿时一静,徐静思走了进去,又问道,“请问这是胡师傅家吗?”
  “哎,是,”中年女人应道,“你们是”
  “大姐你好,我们是一家私营饭店,我们想找胡师傅聊聊。”
  “不见!”胡耀军大高个,眉头中间一道深深的皱眉,像把剑一样,整个人都显得很冷,他甩着手进了旁边低矮的厨房。
  徐静思闭门羹吃多了,不觉得有什么,但是闻霆钧不一样啊,当即他便有些皱眉,徐静思给他使了个眼色示意他不要在意,她走过去对中年女人说道,“大姐,我叫徐静,是开饭店的,能不能借一步说话。”
  刚才在外面听这女人骂胡师傅骂的欢实,但是此刻她却犹豫的看向了厨房的方向,徐静思一看便知道有戏,低声说道,“大姐,我们想花五百块钱从胡师傅这里买个方子。”
  中年女人一听眼睛顿时亮了,“买什么方?”
  “一道菜,您跟胡师傅说说,跟我们谈谈,可以吗?”
  中年女人这次只犹豫了一下,便说道,“那你们在这等等,我去试试。”
  徐静思点点头。
  好大一会,胡师傅才从厨房里出来,皱着眉问他们,“你们要买哪道菜?”
  徐静思见他肯出来,便走过去说道,“胡师傅您好,我叫徐静,是个无名小辈,前些日子我跟朋友们盘了一家店,就是原来的国营饭店,我改成了火锅店,我想买的是火锅汤底!”
  “不卖!”胡师傅冷冷的说道,“你们走吧。”
  徐静思连忙说道,“您是觉得五百块钱价格太低吗,我可以加钱!”
  胡耀军冷笑,严厉的说道,“在你们这些人眼里,是不是什么都可以花钱买?告诉你们,这是我师傅教我的,我绝对不卖!”
  徐静思谨慎而又认真的说道,“是,您一看就是重情重义的人物”
  “少跟我拍马屁,”胡师傅冷冷的打断了她的话,“你们走吧,我跟你们没什么可谈的。”
  来都来了,徐静思不可能因为胡师傅三言两句冷淡的语言就走的,她说道,“胡师傅,我真是诚心来的”
  胡师傅一看徐静思还说,拿起身边的大扫把朝着徐静思便挥了过去,徐静思吓了一跳,怎么还有这样的人,吓得她本能的就往后躲
  闻霆钧眼疾手快,一把抓住了扫把,不悦的说道,“我们走就是,何必动手!”
  胡师傅甩下扫把,“出去!”
  徐静思皱了皱眉,从包里面拿出一包医用手套来双手恭恭敬敬的递给了胡师傅,真诚的说道,“胡师傅,我们来的时候也打听过您的情况了,我们都知道您是被小人算计了。这些是医用手套,您做饭、做事的时候戴上,谁都说不出来什么!但是长期戴手套或者洗手对皮肤都不好,还是希望您调整自己的心态,咱们没有办法改变人心,但是我们可以改变自己!”
  胡耀军没有接手套,说话的口气却好了许多,“手套我会自己买,你们走吧。”
  徐静思收起了手套,诚恳的说道,“胡师傅,我再说最后一句话,我说完就走。您如果想换个环境,您可以来我店里工作,我的店虽然不大,但是相比起一家单位食堂来,在我的店里更能体现出您的价值来!”
  说完,她将手套放在了包里面,拉着闻霆钧转身就走。
  “等等!”胡耀军的爱人从厨房门口飞快的走了过来,然后问徐静思,“如果去你们店里工作你们是什么待遇?”
  “秋云!”胡耀军喝住了她,“乱问什么!”
  “老胡!”胡耀军的爱人语气有些激动,“要不你就把这姑娘要的方子给她,咱们换笔钱自己开个馆子!”
  她觉得叫徐静的这个姑娘说的对,换个环境试试,说不定老胡就好了。老胡一身的手艺,如果有本钱,她说什么都得自己开个馆子,省得在那受气!
  “不行,”胡耀军一口否定,“我师傅给我的东西,我怎么能换钱?”
  胡耀军的爱人恼了,“你瞧瞧咱家现在是什么样了,儿子、闺女回来看你不高兴,一句话也不敢说。你一个人神经病,非得把全家人都弄的神经病是吧?”
  “嫂子,”徐静思走了过去,低声说道,“您先别激动,胡师傅,要不我们聊聊,您先听听我跟您开的条件可不可以,如果可以的话,您再否定也不迟,是不是?”
  胡耀军深深的看着沉着冷静地徐静思,握了握手,二话不说,转身朝着屋里走去!
  徐静思转头看胡耀军的爱人,只见她的脸上有了轻松之色,小声地说道,“走吧,我们去屋里。”
  徐静思回头看闻霆钧,他说道,“我在外面等你。”
  徐静思点点头。
  屋里已经黑了,胡耀军进去了打开了灯。
  坐下之后,胡耀军冷冷的说道,“我的事,你们都打听了?”
  胡耀军的双手握到了一起,徐静思瞧得清楚,他手上的皮肤红的红白的白,看上去很吓人!
  徐静思沉声说道,“传言是真是假,还得靠个人去衡量,如果我相信了就不会来找您了。”
  胡耀军冷哼一声,“说的好听!”
  徐静思淡定且从容地说道,“我话说的好听,但我不是小人,胡师傅,我知道您是个重情重义的人,假设您真的不愿意拿着手艺卖钱,要不我给您讲讲我开的条件?您要是觉得可以了咱们再往下说?”
  胡耀军眉头直接拧成了一个川字,他沉默了半天才说道,“你说来听听?”
  第276章 一个选择改变一生
  徐静思听到胡师傅这么说,便知道他已经意动了,直接说道,“火锅店是我跟朋友一起盘的,大家是按照拿钱的多少进行入股的,由我全权管理。如果您不愿意卖掉汤底的配方,您可以来我的饭店工作,除了正常的工资,您以汤底技术入股,我给您2的干股,跟我们一样分红,就算将来开分店,股份也不会变。”
  胡耀军接着问道,“2的干股一年下来能分多少钱?”
  “我们分红肯定是分纯利的,到时候根据大家的意见看看是将纯利全部分掉,还是进行投资,假设每年的纯利是五万,全部分掉的话,您就可以分到一千,如果投资的话另算!”
  “嘶!”胡耀军的爱人倒吸一口凉气,“有可能这么多吗?”
  纯利五万只是保守的说法,徐静思沉着的说道,“关键是要看经营了,我现有的快餐店,每个月至少也有两千块钱的利润,火锅店的利润翻倍很正常!胡师傅,您若是不放心,可以先去我店里看看,现在的店跟原来的国营饭店肯定是不一样的。”
  徐静思见胡耀军久久不答,又道,“胡师傅,您的手艺好我们也只是听说,并没有真正的见识过,我给您开的条件,也必须是您的厨艺得到我的认可之后,这些才生效的。到时候,我可以给您签协议,跟着我的员工都知道,我徐静从来不会跟说空话!”
  “徐老板,我们家老胡的手艺肯定是没问题的”
  “秋云!”胡耀军喊住了自己的爱人,对徐静思说道,“我得先看看你的店,不能你说什么就是什么,而且我也是有条件的!”
  胡耀军能感觉出来这个女人不简单,她看上去二十五六岁的样子,年龄不算大,说话却很老练,她的情绪把控的很好,很冷静,一看就是个能做事业的人,不像幌子!
  她的话很有道理换个环境,说不定就会好了,而且她开的条件很诱人!
  徐静思一听心里便松了一下,站起来说道,“择日不如撞日,正好我男朋友也开着车过来,要不我们今天就去看看?”
  胡耀军不再犹豫了,也站了起来,说道,“好!”
  “嫂子,您跟我们一起去吧。”徐静思邀请道。
  胡师傅的爱人已经面有喜色了,不过她说道,“我就不去了,一会孩子放学就该回来吃饭了。”
  徐静思跟胡师傅走了出去,她请胡师傅坐了副驾驶,自己去了后座,很快的便到了火锅店。
  外面的天色已经黑了,屋里更黑,徐静思拿着钥匙开了门,屋里黑漆漆的一片,她摸到开关,灯一开,别说胡师傅了,就连闻霆钧这个直男都愣了,满屋子的灯光洒在绿色的天花板上,如星星一般,也太好看了!
  对着大门有个大的收银台,收银台的后面是一个一直做到房顶的木色的大柜子,左边是一个后门,通往后院的,右两边的空间一边拉了一道一米多高的女儿墙,上面刷了白色的油漆,女儿墙的左右两边各一排六人桌椅,再旁边就是过道,过道再一边则是四人小桌!
  胡师傅目光深沉,整个空间大概有二十张桌椅,如果每桌的消费是三十元,每天收两遍台,就是六百元的营业额,去掉淡季,徐静说的一年纯利五万应该是保守的估计!
  “胡师傅,您这边请,我们去看看厨房,”徐静思说道,“厨房我留的大了一点。”她一边说着一边带着他往西走,走到尽头又是一道女儿墙,这边在过道的出口留了两个通道,走过通道,进了后面的门,便是厨房。