张记开在稻花镇最繁华的小吃街上，安全问题丝毫不用担心，周围的店铺都开着门，有什么事情互相叫喊一声都会来帮忙。
  她向前走两步，对着苏安安指指柜台下放的书本，示意她可以看书，这会儿没什么人。
  张秀芬端起旁边要送给中年大汉的点心走过去，一手端着盘子，另一只手收拾桌子上的空盘腾出来位置放上去，“同志，我是张记的老板张秀芬，这是送给你的一盘点心，我也可以给你打包，从开业到现在，感谢你对张记一直的支持。”
  中年大汉也不矫情，说了声谢谢。
  他敢说整个稻花镇来张记买包子的还真没有比他更勤快的，不是张记只开半天的时间，他真的想要一日三餐都在张记解决，反正他一人吃饱全家不饿的，在哪里吃都无所谓。
  张秀芬向后拉开凳子坐下，挺直腰背，看向对面坐着的中年大汉，想知道他有什么话要讲。
  “张老板，在下想和你谈一笔生意。” 中年大汉沉声问道，“不知道张老板有没有想要扩充店面的想法，张记现在的规模配不上这么红火的生意。”
  张秀芬愣在那里，眉毛不自觉地微微拧起。
  她想过扩充店面的事情，现在张记不缺钱，完全够她扩充，不过周围的店铺都有人，她最满意的是张记紧紧相邻地两家店铺，人家还在好好做着生意。至于其他的地方，她没想过，她现在的精力和时间只能暂时管理一家，距离远的话她根本无暇顾及。
  尽管如此，张秀芬还是想要听听中年大汉的想法，万一他真的有合适的地方，尽管希望很渺小，她也要听听，总不能没有结果直接否认。
  “同志，你怎么说？” 张秀芬微微笑着投去视线，想知道眼前的人有什么好想法。
  门口又有人来买点心，苏安安起身打包，恰巧听到了张秀芬和中年大汉两人的谈话。
  中年大汉叫钱有恒，她们所在的这条小吃街，连着好几家店铺都是属于他的，钱有恒每天的工作就是吃吃喝喝，每个月什么也不干就会有工资送到他手上。
  七十年代的包租公。
  就很神奇！
  苏安安扬眉感叹，这样的人家里得是什么条件才能够有这么多间房子，又是多么幸运才让这些房子所在的街道成了小吃街。缺少一个条件都不能让钱有恒成为包租公的。
  在政策允许做个体户之后，有不少人嫌弃，也有不少人看到其中的利益，抓住机会在镇上租房做生意的。
  钱有恒家里的房子一排排座落在供销社这条街上，自然而然成为了很多人的选择。赶上下岗浪潮的时候，钱有恒直接辞职在家里当一个闲散的包租公。
  他家里就剩下他一人来了，妻子走后再也没想过找其他人，这些年都是一个人在过。
  按耐不住心底的好奇，苏安安一心二用，支棱起一只耳朵听着旁边的动静。
  张秀芬脸上神色不变，不过她话中还是难掩的惊喜：“旁边五家店铺都是你的？隔壁这家月底就要搬走了？”
  开在小吃街上的店铺都是比较赚钱的，没有什么特别意外是不会搬走的，她能买下这间小店全都是走了好运道，恰巧赶上人家要搬离稻花镇卖房，赶巧了买下了这一间。当时盯上这件屋子的不止她一个，不过她出价高，价高者得之。
  张记不可能一只是这么小的一间店铺，现在她做出来的点心已经不太够放，再往后只能不断减少数量才能放下，那样的做法相当不合理，现实推动着她需要扩充店铺。
  瞌睡了有人来送枕头，张秀芬到最后脸上的神色也显露出喜悦来，看到张记能发展的更好她由衷的开心。
  “张老板，隔壁人家有事情月底搬走，我可以低价租给你们，你感觉怎么样。” 钱有恒身子向后，店铺位置少，他刚好靠在后边桌沿处。
  从张秀芬的角度看过去，钱有恒的姿势不伦不类，吊儿郎当的。
  张秀芬还是犹豫了一番才继续问的，隔壁店铺在稻花镇上地段好，完全不愁没人租，尤其是现在稻花镇上的个体户如雨后春笋，以后的租金只会涨的越来越高，低价租给她，事出反常必有妖气。
  张秀芬思索着，手指在大腿上轻轻点着，“钱同志，不知道你有什么要求，说实话，店铺就在张记旁边，我说不心动是假的。”
  说完，对面的钱有恒就轻轻笑了，他坐正身子，双手交叉放在桌子上，认真地看向张秀芬的眼睛道：“张老板，我只有一个小小的要求，我希望每天能吃到你做的肉包子，我付钱，一天中什么时候都没关系，不过尽量固定是早上还是晚上，吃肉包子的话我就不再做饭了。”
  张秀芬敲击地手指从腿上滑落，瞳孔微张，她这是听到了什么。
  怎么会提出这么简单的要求，这是对她做的肉包子有多喜欢，竟然能让他每个月少拿钱也要请她做肉包子。
  每天做点儿肉包子对她来说当然不难，只需要在和面的时候匀出来一点儿面团，包子馅更是简单，都是她经常做的事情，没什么难度，相当于是送给她的低价。
  张秀芬面上的笑容更大，态度比刚才热络了几分，“当然没问题了，以后就还是照常早上我做包子，你直接来店里吃就好了。”
  等同于以后钱有恒就是房东，她的态度是应该好一些的。
  钱有恒的目的达成，将剩下的点心打包带了回去，没再张记多停留。
  他提出的租店铺给张秀芬完全是临时起意，今天来张记他只想要简简单单继续吃自己的肉包子，没想到不做了。
  他店铺多，手中并不差那一个店铺钱，相反他心里惦记的是张秀芬做的包子。吃点心的时候也只是有这么个想法，反正隔壁店铺到期人离开之后，他还是需要重新租出去，不如问一下张记，真行得通的话，以后他就又可以继续吃肉包子了，尝试了一下真就成功了。
  走出张记，钱有恒的脚步都是轻快的，他自己厨艺不好，做的饭菜都是勉强凑合，都是在对付吃几口。大部分时间都是在外边买着吃，没什么特别喜欢的，直到张记出现，第一天开业排那么长的队，他别的没有，就是有时间和钱，倒要去看看有什么值得排长队的。
  排到他之后，吃了肉包子味道还真没让他白等，打那以后，他每天早上都来。
  他就住在旁边，走一条街就到了，风雨无阻。
  作者有话说：
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  第22章 辅导难题
  苏安安合上课本, 坐到刘秀芬身边，“秀芬姐，张记扩张是不是也要再招些人来。”
  张秀芬闻言, 偏头看一眼苏安安, 又看了看张记现有的点心, 为难道：“对，还需要再招人, 两家店也不可能会打通成为一间, 等到以后……。”
  张秀芬想的长远，等到以后她离开稻花镇, 这里的张记不可能关门，还是需要有一个人接管。张记不可能会只有一家，只此一家的力量太弱小，很难扛得起风雨，多开几家就是完全不同的景象。她想要全国各个地方都会有张记的名字出现。
  她需要找到一个合适的人选来接管稻花镇的张记，人品不好的她不能要，到时候可以先跟着她学习两三天，学不会简单操作的也不行，不能败坏了张记的名声。
  “安安，你有什么合适的人选推荐给我, 人手要提前物色, 不能等到事情临到头再寻找。你在稻花镇认识的人比我多，有合适的，想要来张记试试的就让她来。” 张秀芬牵起苏安安的手，对上她的视线。
  物以类聚, 人以群分, 她信得过苏安安, 自然也相信她推荐过来的人。
  苏安安点头应下，心里也在思考谁适合来张记，这里工资不低，学会了还是一门手艺，待遇也是相当不错，她会好好留意的。
  “哎呀，安安。” 张秀芬懊恼地拍拍脑门，她摆摆手：“安安，你应该要学习，我不能打扰你，现在是你高考最重要。”
  张秀芬站起身推着苏安安坐到旁边学习，两个人刚起身，门口就来了人。
  “安安，秀芬。” 蔡大姐目光和两人对上，面上浮现羞涩的笑容。
  跟在旁边的刘凤琴搓搓手，两个人脸上的表情如出一辙。
  “蔡大姐，风琴姐，快坐下。” 苏安安侧身让出路让两个人进屋来，她自己则是收拾旁边桌子上的课本。
  苏安安第一次体会到现在学习的不方便，其他人还好，像是蔡大姐和刘凤琴她们相熟的人进张记，少不得要站起来寒暄应酬，她也不认为自己是一个能够在闹市中长久安稳学习的人，一次两次可以，时间长了苏安安不确定自己是否能够不受影响。
  张秀芬眉心微皱，转瞬间又舒展开来，仿佛刚刚的一切都是幻觉，盯着苏安安收拾课本的动作，都要中午了，苏安安还被影响着没法学习，和她当初保证的一定有时间有空间让她放心看书学习是不一样的。
  当初两个人商量的时候，她保证过一定会让苏安安有学习的时间和环境，现在看来在这里只会受到影响，她需要安排一个地方让苏安安有安静的环境学习，也需要抓紧时间找到帮工。
  在她看来，苏安安考大学的事情和重振张记是同样的重要，既然她不愿意让苏安安离开，那便要对她负责到底，答应事情一定要办到。
  蔡大姐偏头朝苏安安看去，她喜欢文化人，更喜欢苏安安这样有美貌又努力学习的文化人，苏安安在场的时候，她的注意力不自觉就会分出几分在苏安安身上。
  “安安，你在这里看书吗？” 蔡大姐指了指苏安安手中拿的书，她也看不懂都是些什么。
  收拾好课本，苏安安点点头，“对，蔡大姐，张记现在全天营业，我就在这里抽空看看书。”
  蔡大姐对苏安安看书的事情关注度极高，闻言搬着凳子凑到了苏安安面前，抛下了一同来的刘凤琴，留下身后的刘凤琴和张秀芬两人面面相觑。
  “安安，你怎么现在还看书，看的都是些什么书呀？” 蔡大姐低头看着桌子上摆放整整齐齐的课本，封面上写的字端端正正，字如其人应当如是。
  不像她家里那小子，哪怕是她不认识字也知道字写的端正与否，自家小子写的字连狗爬的都比不上，怕是她放在地上踩两脚的鞋印子都比他写的字好看。
  苏安安对蔡大姐也很有好感，人爽朗热情，尤其是她对孩子学习的重视，在小镇上很少见。
  七零年底，人人都想要家里出大学生，可是却很少有家长会对家里的男娃娃动手，逼着他在学校努力学习。
  苏安安微微一笑解释道：“蔡大姐，我想要参加明年的高考，必须要抽出时间来复习，这些全部都是我的高中课本，秀芬姐对我好，支持我在空闲的时候在张记学习。”
  张秀芬为她做的事情她一直都知道，她也是真的走了大运气才能遇到这么个贵人。
  一听见“高考”两个字，蔡大姐眼睛都亮了，直勾勾盯着苏安安，她接下来的话全部围绕着苏安安的学习情况和学习方法，完全忘记了自己来张记的目的。
  刘凤琴瞪大眼睛，整个人石化在那里，她们俩明明是来问张秀芬怎么才能讲包子的口感做的更好，怎么现在变成了课堂学习交流。
  让她自己开口提出来意她也不好意思，本来做包子每个人都会有习惯小诀窍的，她们来问就很不合适，再被人拒绝，刘凤琴觉得真要那样了以后她怕都没办法正常面对张秀芬了。
  在蔡大姐坐回来之前刘凤琴都不会主动开口，她坐在张秀芬对面，尴尬地不敢看向对方，生怕她问自己来意，只能转移视线，侧着身子，假装在认真听蔡大姐和苏安安的谈话。
  张秀芬不是那种没有眼力见的人，刘凤琴的举动明显是不好意思开口，要等着蔡大姐一起，她也不会主动提出来让人再尴尬。
  等到刘凤琴连续喝了张秀芬倒的两杯茶之后，蔡大姐还是没有丝毫想要放过苏安安的意思，刘凤琴再也忍不住，干脆放下杯子，清了清嗓子制造出动静来提醒蔡大姐。
  “咳咳～咳。” 刘凤琴连着清了两下嗓子。
  不知道是不是她嗓子发力太猛，又用捏着喉咙处，继续清嗓子。刘凤琴一边清嗓子一边用灼灼的眼神看蔡大姐，奈何蔡大姐关闭了头顶上接收信号的天线，愣是感受不到。
  刘凤琴的动静太大，苏安安忍不住分出视线看一眼刘凤琴，见人眼神一直在蔡大姐身上，这边蔡大姐还在问着她小学生该如何学习，心无旁骛。
  苏安安晃晃被蔡大姐握在手中的手指，用眼神示意她看向身后的刘凤琴。
  蔡大姐不明所以，她正要问问怎么让儿子学进去的方法，就被苏安安挠了手心，还让她朝后边看，蔡大姐眼神迷茫了一瞬间，转过身突然停住，僵硬着身体，看到刘凤琴无奈的表情，被她遗忘在角落的记忆渐渐清晰起来。
  蔡大姐哈哈尬笑两声，“小琴呐。”
  她又回头瞅瞅苏安安，只能暂且把问学习方法的事情搁下，先把两个人的正事儿办了。
  刘凤琴给自己倒了一杯茶，她嗓子清的都快清出来毛病了，可算是将蔡大姐盼回来了。刘凤琴喝口茶润润嗓子，变换了轻松的姿势，她终于能放松放松了。
  蔡大姐迈步挪过来，对着张秀芬又是歉疚一笑：“秀芬妹子，今天我俩来吧，主要是想求你帮帮忙。”
  刘凤琴在旁边用力点着头。
  张秀芬第一次听到蔡大姐请她帮忙，还用上了“求”这个字，笑着轻轻摇头：“蔡大姐，凤琴姐，有什么我能帮的上的忙尽管说，说什么求不求的，咱们邻里之间相互帮个忙都很正常。”
  刘凤琴瞥了眼蔡大姐，真要是简单的街坊邻居之间的帮忙她自己就开口了，那没啥不好意思，关键它就不是正常的帮忙。
  蔡大姐桌面下的手转握成拳，像是这样能给她力量，许久，她才忐忑问道：“秀芬妹子，你能不能指导指导小琴我俩做的包子，不用都指导，就是看着我俩平时的步骤有哪些不正确的地方，纠正一下。”
  说完蔡大姐和刘凤琴双双低下头，谁也不敢抬眼去看张秀芬。
  从早上听到张记不再卖肉包子的时候，还大大方方地推荐她们家的包子油条的时候，蔡大姐和刘凤琴就在考虑这件事情了，她们俩不如学习一下张记。
  别人给她们两家介绍生意，她们还想着去剽窃秘方，这事情换谁都感觉不地道。蔡大姐和刘凤琴也一直在纠结，她们就是在张记学个皮毛，自家的生意肯定也能提高一些。
  思来想去一上午，蔡大姐和刘凤琴一合计，不管怎样还是要来问一问，哪怕就是教学费也没关系，只要能将包子做好，交点儿钱也可以。
  张秀芬刚开始还不理解刘凤琴为什么坐在这里许久也不和她讲话，现在全明白了，是担心她拒绝，不好意思开口。
  不是要跟着她留在张记的话，最终做法肯定是不能说出去的，但是指导一下她还是没问题的，她是经过专业学习，从小就在张记的后厨耳濡目染，从和面用的水到点心成型，都是老师傅亲自教的。
  从小她又是常常练习，每一道工序她都重复练习了不下于千遍，闭着眼睛都能做出来一模一样的包子，形状大小褶皱分毫不差，这是要成为大师傅必备的技能。
  不只是她，张记从前的大师傅也全都如此。