烟雨街 第87节
作者:
山有嘉卉 更新:2023-12-02 15:54 字数:4501
这种热闹跟她在嘉年华感受到的是不太一样的。
嘉年华她纯粹就是去看热闹涨知识的,不像今天,她完全沉浸在这种气氛里。
池鹤点点头,表示很理解她的感受:“我去玩具展的时候也这样。”
说完顿了顿,又继续:“你们店的二楼,也可以试着办一下这种聚会,容城应该也有不少啡友?”
“太麻烦了。”祝余摇摇头,“要是有朋友去容城玩,招待一下聚聚还不错,招募啡友来参加就算了吧。”
她不能因为自己一时心血来潮,就让关夏禾和其他人也跟着忙碌。
这说着话,咖啡馆的负责人老魏上来了,身后还跟着几个员工,有的人手里提着带龙头的饮品桶,有人手里端着大大的托盘。
“来来来,大家来试试我做的新品。”他笑呵呵地招呼道。
大家立刻停下说笑声朝他看过去。
“我最近有个新想法,我们喝手冲、浓缩都可以用拼配豆,冷萃可不可以也用拼配?不同的豆子拼配到一起,做出来的冷萃会是什么味道?为了解开这个疑惑,我准备六组拼配豆,昨天就把豆子磨粉泡上了,今天就邀请大家一起来品鉴品鉴。”
老魏笑吟吟地说完开场白,指着一旁的大长桌上摆好的六个饮品桶,“就在那儿,待会儿就要麻烦各位同仁,喝完了给点真实反馈啊。”
有人应和道:“那肯定的,老魏你放心,我们不白嫖你。”
明明很正常一句话,大家听了却都哄堂大笑,嘘声一片。
池鹤很好奇,看向祝余,祝余意会,凑过来用手挡住嘴,大声说:“鲁老师是魏老师的好基友,白嫖不白嫖的,他心里有数啦。”
池鹤:“???”你怎么这么大声,很怕人家听不到是吧:)
果然话音刚落,对方就说:“小鱼你这就说错了,我跟老魏谁跟谁啊……”
“知道知道,你们穿过同一条裤子,睡过同一张床嘛。”祝余嘴快地接话,然后和大家一起哈哈笑出声。
笑得厉害了,就连靠在池鹤肩膀上都没发现。
于是池鹤就知道了对方和老魏年轻时都爱徒步,有一次去到很远的山区,发生了一点意外,导致他的行李全都没了,只能靠穿老魏的衣服睡老魏的帐篷,一路折腾着回到申城。
池鹤听得津津有味,可是大家显然很了解这段历史,纷纷打断他,叫他待会儿再吹牛。
老魏翻了个白眼,让人给大家送他的另一个新品,将话题拉回来。
“这是桂花米酒咖啡,大家尝尝,我觉得味道还不错。”
池鹤拿到一杯桂花米酒咖啡,端在手里端详片刻,应该是在杯壁上抹了一点糖浆,然后粘上干桂花,再加入冰块,倒入桂花米酒,最后倒入浓缩咖啡。
咖啡和桂花米酒出现了分层,上褐下白,褐色正在慢慢向白色过渡,像是被侵蚀了一样。
最后会变成你中有我,我中有你。
“我突然想到一个问题。”他侧头低声问祝余,“为什么我在家做的咖啡,比如咖啡倒进冰牛奶里,会很快就和牛奶混在一起,而不是像在店里喝到的那样,出现这种分层?”
“应该是因为温差不够大吧。”祝余回答道。
坐在祝余另一边的朋友听到他们的对话,也凑过来说:“咖啡店里的冰奶咖,里面都是加有冰块的,牛奶是从冰箱拿出来的,冰块让它温度更低,但是萃取出来的咖啡液是热的,倒上去就不会立刻融合到一起,你下次可以试试在牛奶里放点冰块看看会不会好点。”
祝余点点头:“就是这样的,有时候我做dirty,客人有说不要放太多冰块的话,我就会提前冰杯。”
池鹤恍然大悟,连忙跟祝余的朋友道谢。
然后低头喝一口杯子里的桂花米酒咖啡,很明显的米酒味,桂花香和咖啡混杂在一起,池鹤喝不太习惯。
祝余喝了一口,含在嘴里慢慢咽下去,又喝一口,咂咂嘴,眉头一皱,头歪向一边,像是在组织措辞,半晌再喝一口,然后点点头。
池鹤以为她是觉得好喝,刚想问,她就说:“我觉得这杯的味道不太协调,用了桂花,但是没有桂花的味道,米酒的味道有点抢戏,减少一点用量会不会好点?嗯……萃取的时候加入一点桂花,桂花浓缩和米酒混合会不会更符合主题?”
她一张口就是直接提意见,池鹤微微一愣,有点担心,不知道主人家会不会介意。
谁知他念头刚起,祝余那位之前给他解释为什么他做的奶咖不分层的朋友,紧接着就说:“也有可能是米酒的问题,多试几个品牌的桂花米酒看看?我记得南香记的桂花米酒要更柔和一点,酒味不会那么冲。”
老魏听了直点头,从自己围裙兜里掏出卡片和笔递给她俩,让她们把反馈写下来。
池鹤这就看懂了,这是他们的相处方式,有一说一,有问题直接指出问题,不搞那些先扬后抑的操作。
老魏几乎给每个人都发了写反馈意见的卡片纸,除了池鹤。
池鹤一开始还纳闷,以为对方是对他有意见,祝余解释了他才知道,老魏的意思是,他不是专业从业者,这个时候不用管这么多,享受就完事了,好喝多喝点,不好喝就少喝点。
“反正还不到看客人反馈的时候呢。”祝余笑道,拉他去喝用拼配豆做的冷萃。
这是池鹤有史以来第一次在一天之内喝那么多的咖啡,整整七种啊,祝余怕他喝出心动过速来,还特地每一种拼配冷萃只给他接了两口的量。
一轮喝下来,池鹤和祝余一致觉得,用60%蜜处理的望山庄园瑰夏和40%的日晒花魁拼配到一起后做出来的冷萃口感和风味是最好的,日晒花魁中和了望山瑰夏做冷萃时偏薄的口感,额外多出了一股绿茶般的回甘,整体风味转变成葡萄、莓果这类深色水果调性,还夹杂着轻微的发酵酒香,余韵相当悠长。
有好喝的就有难喝的,另一款深烘的豆子和一款中浅烘的豆子搭配到一起,不仅没能中和深烘豆冷萃时过重的苦调,还多出了一股直冲脑门的花生衣味,池鹤喝了一口就吓了一大跳,差点以为自己误食到花生要过敏了。
而且不仅是他,包括祝余在内的其他人,有一个算一个,全都露出了痛苦面具,连老魏都说:“我靠!怎么这么难喝!待会儿吃饭,要是做游戏,惩罚道具不是它我都不同意!”
池鹤:“???”
这件事很难评,他只能保证自己到时候绝对不会参与到他们的游戏里去。
祝余端着杯子在跟朋友讨论,还能做什么样的搭配啊,如果比例不一样会不会好一点啊,诸如此类的问题,根本顾不上池鹤了。
池鹤就自己一个人,端了杯他觉得最好喝的,坐在沙发上,把胳膊架在沙发背上,回身看着她认真的侧脸。
直到老魏过来跟他说话,才猛地回过神来。
“你跟小鱼在一起多久了?”老魏打听道。
池鹤笑了一下:“还没有真的在一起。”
老魏微微一愣,恍然大悟:“那我先提前恭喜你了,她看起来一点不排斥你,还把你带来见我们。”
池鹤失笑,点点头道了声谢。
老魏又问他:“你知不知道她家的事?”
“知道,其实我们小时候就是邻居,算是一起长大的。”池鹤点头解释道。
老魏恍然大悟:“难怪……原来是这样,也挺好的,知根知底。”
池鹤想说也不算知根知底吧,毕竟中间互相缺席了很多年,他都是这次申城之行,才对祝余过去的十年有了更多了解。
但话到嘴边,终究没有说出来。
老魏道:“你要好好对她,她很不容易的,那个时候她在我这里做兼职,我就觉得很奇怪,她为什么那么拼。什么都抢着做,不懂就问,每天都写工作笔记,用现在的话说就是,这是个有天赋的卷王。”
池鹤听到这个评价,忍不住笑了声:“她现在也差不多,会做实验,然后写实验笔记。”
“后来我才知道,她要是不拼,以后的人生……”老魏说到这里停了下来,摇摇头叹口气。
话不用说太透,池鹤也叹口气:“是啊,幸亏她挣脱出来了。”
“以后好好对她。”老魏又说了一句。
池鹤再一次点点头,郑重其事地答应道:“我一定会。”
两个男人碰了碰手里的咖啡杯,相视一笑,竟有些惺惺相惜。
时间一点点往后移,马上就要到傍晚了,大家关于咖啡的讨论早就告一段落,话题变成了晚上吃什么。
老魏说:“一会儿打烊了在店里吃火锅呗,人多吃火锅最舒服。”
做准备的时候大家都不要祝余插手,让她带池鹤去江边看看风景,于是祝余就来找他:“池鹤哥,去不去看落日?特别浪漫。”
池鹤说好啊,去看看和容江边的落日夕阳有什么不同。
可是他们等啊等,一直等到天色变暗,也没看到一丝夕阳的影子。
祝余很失落:“今天没有日落哎。”
“没有就没有,留点遗憾,给下次再来找个理由,你自己说的,忘了?”池鹤笑着安慰她。
又说:“换一个看嘛,比如……晚霞?”
祝余被他提醒,抬眼看向江面远处,看到从云层里偷跑出来的光,在水天之间变成粉色,柔软地铺陈在水平面上,周围小一些的粉色烟团,被风慢慢吹成灰蓝,渐渐的,粉色变深,面积缩小,天色变成暧昧不清的暮色,和水平面融合到一起。
这一刻好安静啊,周围的人都在看着这一幕,吹着江风,迎来夜晚。
祝余忽然觉得,她先前期待的落日,好像也不是唯一的浪漫了。
“天黑了,我们回去吃饭吧?”池鹤收起手机,笑着对她道。
祝余笑着应好,一点沮丧之情也没有。
她走在前面,走到咖啡店门外的路灯下时,忽然听到池鹤在背后喊了一声她的名字:“小鱼。”
“啊?”她下意识地转身,看见他举起手机正对准她。
她刚反应过来,他就笑着说:“拍好了。”
“让我看看。”她去拉他的手,想看他手机,“让我看看,看看丑不丑。”
“漂亮得很,怎么可能丑。”池鹤哭笑不得,把手机给他看。
祝余看了觉得还算满意,就说:“我帮你把照片发给我啊?”
池鹤眉头一挑,点点头嗯了声。
祝余打开他的微信,点开她的聊天框,发现他的聊天背景图竟然是她的照片,而且还是刚才她趴在栏杆上看晚霞时的照片。
照片里的她神色专注地看着天边,发丝被风吹落在脸侧,妥妥的……男友视角。
她倏地抬眼看向池鹤:“你……”
她想问为什么要用自己的照片做聊天背景,可是看到他一脸淡定了然的表情,登时脸孔一热,问不出来了。
啊啊啊!问什么问!他是故意让她发现的!
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在申城的第四天,池鹤和祝余的主要任务就只有一个,去购买特产。
出门前池鹤打量着她的装束,特别是脚上的运动鞋,笑道:“看来今天是一场恶战啊?”
“会不会说话?”祝余嗔他,“什么叫恶战,出来旅游,给朋友同事带手信不是应该的吗?”
池鹤连连点头:“应该的应该的。”
其实要买的东西并不多,毕竟如今网络时代,什么东西不能网购到呢?申城特产对外地的人来说并不算稀罕。
但祝余还是挑着觉得好吃的蝴蝶酥之类买了不少,“多少算是我们的心意。”
池鹤应着好,熟练地接过她手里的袋子挂在胳膊上,护着她走出拥挤的人群,问她:“累不累,找个地方坐坐?”
暑期的申城本就游客众多,更何况还有两场大型漫展嘉年华,更是到处都人挤人,买东西也好,吃饭也好,是个店都在排队。