穿成克夫小夫郎 第53节
作者:路归途      更新:2024-01-22 17:03      字数:4058
  “还有我要的磨成粉的,明日把没磨成粉的香料也带上,最后再卖一天就回吧。”岑越也累了,想他走前腌的变蛋好了没好。
  王掌柜一一应是,临睡前他在检查检查。
  外来的在府县吃食街上卖香料,这事经过两日,在丰禾府县传开来,有不要钱的吃食,还有独门做饭的法子听,大家没事了都想凑热闹,最关键是听说明日就是第三日,卖完人家就要回去啦。
  “第一天卖卤味、炖料。”
  “第二天卖甜的糕点。”
  “那第三天卖什么?”
  “总归就是那些香料,我瞅着差不多了,应当没别的了吧?”
  “说实话还是便宜的,我拿着香料去许家药铺问过,比那青牛镇岑老板卖的还要贵三文钱呢,岑老板说不挣路上车马费,薄利多销,没成想是真的,真是厚道实诚人啊。”
  “我家买了香料,今个又买了茯苓葛根,倒是想在捧场,可没法子,家里这两日花销大了,明日就算了,我去瞧瞧热闹。”
  “是的是的,虽说买的多用得久,可一下子掏出这些银钱也是紧张,明日就看看不买了。”
  第三日,丰禾府县百姓好奇的、瞧热闹的都来吃食街上蹲了,想看看外来的岑老板今日卖什么,先是熟门熟路的车板,上头放的香料,不过这次的香料跟前两日不同,也是岑老板天天卖的都不一样。
  “咦,这炉子好奇怪,像给马喂食的马槽。”
  “是有点像,不过一看就是新做的,还是干净着呢。”
  “倒是。”
  “又是新花样了。”
  “今日好好看看。”
  岑越今日卖烤串,用的都是五花,照旧可以免费尝——就小拇指头肚子大小的肉丁,他打算早上烤一烤,下午的时候放手,抽几位‘幸运观众’来烤来学,当然肉串他们自带,可以免费借火和调料。
  “岑老板出摊了!”
  “岑老板说今天吃烤肉,不是,今天卖烤肉香料!”
  “快去看快去看,岑老板还说今个要是有人想试试,下午他提供炉子和香料,肉自带,免费烤!”
  “这烤了是给食客吃还是自家吃?”
  “那人家带的肉,当然是拿回家吃了。”
  “我也去买点肉回头烤烤?”
  “不急不急,先看看岑老板怎么做,咱们先不要钱吃吃。”
  “这倒是……”
  没一会乌压压的全是食客,吃食铺子老板伙计因为离得近,早早占了好位置,这会看岑老板让伙计点碳——
  “这个炭火,咱们略用好一些的,要是有烟,那就先避开烟,等火苗有了上来了,再烤肉,不着急的。”
  岑越拿了肉串,这肉串都是串好的。
  “肉咱们按照自己喜欢的串,偏肥偏瘦,五花或是带点筋,各位喜欢吃杂类的,像是鸡心鸡肝,猪心猪肺猪腰子都成,也不用太腌制,因为这个烤肉串啊,他口味重,能遮盖掉腥臊味,前提是处理肉的时候要仔细清洗……”
  “我看咱们府县的肉摊子,卖的肉都很新鲜,新鲜的肉腥臊味淡,基本上没什么,所以很适合烤肉的。”
  炭火点燃了,烟有点大。岑越避开烟风口,不着急,继续说:“有用竹签串的,也可以有铁板烤,切成片了慢慢烤,主要调料带大家认识认识——”
  “这一罐是十三香,我用头一天卖的香料磨成的粉,这一罐是辣椒面,要干的,不吃辣的可以不放,我建议啊少放点,这一罐是花椒粉——”
  “重点来了啊。”
  围观众人一听,顿时瞪大眼睛的、伸脖子瞧的,都不说话,看看岑老板卖什么。
  “孜然,这是烤肉好吃的秘诀,可以磨成粉,可以是颗粒状的,我一般是喜欢粉加一些粗糙颗粒,这样混在一起口感很丰富。”
  祥和酒楼掌柜又来了,恰好就听到岑老板说这段,当即是往里头靠靠,问什么东西,围观的人都是熟脸,便回答说孜然。
  “孜然是可以提高食欲,温补脾胃的,这个大家放心。”
  岑越叹了口气,“这次带的孜然少,今日一卖,大家要是喜欢,下次可以多带一些。”
  祥和酒楼掌柜听带的少,当即就有点急。
  火苗这时候旺了起来,岑越开始烤串,他一头拿着,用猪毛刷子沾着油往烤串上刷了一遍,“先沾一些油,省的烤糊烤焦了。”
  火势旺了那就往旁边挪挪,没一会烤的滋滋冒油,岑越开始撒辣椒粉花椒粉十三香和孜然粉——
  加了孜然后,烧烤味一下子就飘出来了。
  “好香!”
  “这肉好香!”
  五花肉混着辣椒孜然香味,混合成一种奇特的香味。烤好了,岑越放在一旁等晾凉一些,围观的大家伙已经迫不及待了,岑越让别急,小心烫了。
  祥和掌柜没过去,已经让店里小二去买肉了,下午试着烤一烤。
  “这烤啊炸的东西吃多了易上火,尤其孜然开胃,价钱也略高一些,大家还是少买一些尝尝,我这儿真没多少,要是喜欢了,下次再来。”岑越笑说。
  东西确实不多。
  可他这话一说,那跟饥饿营销差不多,原本是不打算买的,这会掏钱往王掌柜那儿去,说要买,按斤。王掌柜没收银钱,笑说:“客人,孜然咱们是按两买的,价钱比之前的贵价两文。”
  也不算贵嘛,还以为多贵。
  但看岑老板说法,这孜然还真是稀缺了?
  一早上,岑越歇一歇烤一烤,除了肉,后来什么菜也能烤一烤,晌午没到,带来的肉、杂类都烤完了,祥和酒楼的掌柜拎着东西过来,笑呵呵拱手,叫岑老板。
  岑越一看就知道为何来的,祥和酒楼是他们大客户,自然是保持几分人情面子,外加走长期客源了,于是不等掌柜说来意,岑越让了位置。
  “掌柜的你试试吧,孜然辣椒粉十三香都在这儿。”也剩不了多少了。
  掌柜的笑的更和气,岑老板是个玲珑心思,最主要是做生意大气又和善,就光说这三日不要钱的吃食,要是换个抠门小气的,吝啬肉啊糕的,那也打不开府县的局面。
  老百姓可不认识你,一个外来卖药材的。
  如今生生的,半个府县老百姓都快知道外来岑老板了。
  掌柜在这边同岑老板寒暄客气,祥和酒楼的厨子接手烤的肉。岑越说:“这烤肉啊那还是在街边支着炉子现烤好吃,味道飘散,就是不饿的,馋着也会坐进去。”
  “是是,是这么个道理。”掌柜的本是打算酒楼添个烧烤,如今听岑老板这么说,也是支在酒楼外头好啊,也不打扰里头食客吃饭。
  岑越又道:“夏日天干气躁,我看府县也不宵禁,可做夜宵,天热了,配点什么菊花薄荷下火的茶,还有卤一些毛豆花生做料,要是饮酒配点酒,多惬意。”
  “听岑老板这么说,我现下就觉得饿了馋了。”掌柜的笑说。
  祥和酒楼厨子烤完了,掌柜的还分给岑老板一些,岑越也没推辞接过了,道了谢,掌柜的更是高兴,说下次岑老板再来府县,我请岑老板喝酒。
  然后便目光望着烤炉子。
  岑越一下明白过来,祥和酒楼掌柜的是想买他的烧烤炉,这个定制的也不贵,他也没法带这个回去——太沉了。
  “成啊。”岑越先是点点头,应了邀约,又笑说:“我和阿扉听说祥和酒楼老字号,要不是时间急,那必须尝尝的,下次定要赴约。掌柜看我家的炉子,我也带不走,不如这样,今天收了东西,炉子你只管搬回去,就当谢过掌柜请我们夫夫吃饭了。”
  饭这还没吃到嘴,岑老板先把人情还上了——还让他欠了个不大不小的人情。掌柜心里咂摸,这岑老板可真是会做买卖。
  当即是应上了。
  两人互相一段吹捧寒暄,祥和酒楼掌柜就带人回去了。
  后来附近吃食铺子的老板、附近居民也拿了肉菜来烤,倒不是占岑老板料的便宜,就是想岑老板指点一二,岑越很耐心,问什么说什么,不藏着掖着。
  一直到夜幕降临,终于收摊了。
  料卖的精光,炉子也被祥和酒楼搬走了,剩下的好收拾,回小院。
  岑越说:“明日休息半天,晌午过了再走,这几日大家辛苦了,明日王掌柜给每个人发个四十文钱,出来在外十多天,家里人牵挂,能捎带不重的想买就买了。”
  伙计们当即是忘了辛苦忘了累,一个个高兴的不成,喊谢过岑老板——这三日都听府县百姓这么叫,不知不觉间也改了口。
  王掌柜见伙计们精神奕奕,不由对三郎君更起了佩服之心。
  这三日,他算是见识到了三郎君本事。
  ……老爷若真是把齐家交给三郎君手里,是齐家的福气。
  当日结算,今日的货不多,结果卖的出奇好,一是因为贵价两文,二则是有祥和酒楼掌柜的这个大客户,竟比昨日还多了一两银子。
  王掌柜算了算,刨去路费、他们摆摊买的肉啊吃食,还有给伙计们的开支,盈利算下来还真如三郎君猜的,就十两多近十一两。
  “不错了,咱们打开了府县局面,下次再来卖货,百姓认准了咱们家,走长期路线。”岑越说:“咱们有优势,香料是香料的卖法,药材是药材的卖法,府县里头几家药材铺子,还真抢不了咱们香料的道。”
  “王掌柜早早睡,明日我和阿扉偷偷懒,睡个懒觉,余下的事情就交给王掌柜打点了。”
  “是,不麻烦的,是我该做的。三郎君三少爷早早歇着吧。”
  王掌柜回屋时还想,三郎君用人用的好,抓了大事,小事交给底下人办,也不疑心,他是做掌柜二十载,人情运作才如此,若是换做三郎君年岁,那是万万比不得的。
  岑越不知道王掌柜在捧他,是脱了衣裳钻被窝——阿扉给他都暖好了,被窝里暖洋洋的,大崽困极还睁着眼睛等他,岑越一上来,就说:“睡吧,明日不用早起了!”
  “唔好哦越越。”
  齐少扉迷迷糊糊的声。
  这一日两人睡得踏实,第二天日上三竿了——夸张了,反正岑越和齐少扉都起得晚,睁开眼确实顶大的太阳,不过以岑越早起的生物钟来说,也就九点多。
  院子里就两个打手还有掌柜在,就是牛师傅也出门买东西去了。
  岑越听王掌柜说众人去向,点了点头,并不在意大家去消遣消遣,“我和阿扉去街面上吃口饭,顺便去一趟荣和堂谢谢小邹大夫。”
  “晌午之前就回来。”
  王掌柜应是。
  岑越和齐少扉出了门,今日穿的是旧长衫,来时路上穿的,到这儿第一天婶子就洗了晾了,如今是干净的,颜色有些发白,不过岑越很喜欢。
  先是去了吃食街,一路走一路有吃食铺子老板、伙计同他们打招呼,岑越一一应好,齐少扉也笑的乖乖的高兴。
  “你笑什么?”
  齐少扉很自豪,“大家都喜欢越越,夸越越好。”
  “越越就是很好!”
  岑越也忍不住笑出来,两人进了鱼粉铺子,这次还吃鱼粉,照旧一碗三鲜的一碗酸辣。鱼粉老板上了粉,还特意送了豆腐饼,说这个送的。
  “那多谢老板了,我和阿扉不客气了。”岑越也没拒绝。三文钱的饼,老板送,那便不是想他们欠人情,没想着他们还。
  这才难能可贵,是真的感谢。
  鱼粉老板一听果然是笑的开心,说岑老板吃开心就好,多亏了辣椒油法子,这两日吃酸辣鱼粉的人多了,尝一口就说滋味好,比以前好。