满级神厨古代养家日常 第270节
作者:
叶流金 更新:2024-10-15 16:34 字数:3472
鸭脖放入锅中,煮大概半个时辰,捞出来晾干,麻辣鸭脖就做好了。
第149章 蜜汁鸡翅
李韬想了一肚子的话, 只等梅娘上来送菜的时候就跟她一诉衷肠,没想到菜却是四九送来的,让他好不容易积攒的勇气又泄了几分。
他问梅娘在做什么, 四九告诉他, 这会儿酒楼的客人多起来了, 梅娘要顾着后厨,一时间分身乏术。
四九说完就告罪出去了, 他也得忙着招呼客人。
雅间里空留李韬一个人呆呆地坐着。
明明许久不曾吃过梅娘做的菜了, 可是看着眼前这散发着诱人的麻辣香气的鸭脖, 他却迟迟没有动手。
虽然梅娘待他跟从前并没有什么不同, 但是李韬总是觉得有什么不对劲。
似乎,梅娘离他越来越远了,他拼尽全力也追赶不上她。
这种感觉让他十分不安,心里又升起一股难以压制的恐惧,就像是手心中捧着满满的水,他不管是想用力攥紧还是小心翼翼,都无法阻止它的流逝。
不知过了多久,雅间的门忽然被打开了。
李韬还以为是梅娘终于有空来看他了, 惊喜地一抬头, 却发现进来的人是李大人。
他不由得一脸失望,低低地叫了一声:“爹。”
李大人看他这副失魂落魄的模样, 还有什么不明白的。
“你果然在这里!”李大人半路离席,一副气冲冲的神情,“我听说你不打招呼就离了宋府,还当是出了什么事……”
李大人原本在宋府应酬, 因着李韬最近表现着实不错,就由着他自己去了宋府内院。
谁知没过多久, 内院就叫人出来找他,说李韬匆匆离开,脸色也不对劲,不知是不是身子不适。
李大人哪里想到儿子突然给他来了这么一出,好在他机变,便跟那下人打听李韬可曾吃喝过什么,下人便把方才的情形跟李大人说了。
一听说宋府的女眷提起南华楼小厨娘的事,李大人就猜到了李韬匆匆忙离去的原因。
他只得随便找了个理由,连连道歉,接着就追了出来。
他都不用打听,就叫小厮直接赶着马车去了南华楼。
到了这里,他一问伙计,果然听说李韬就在楼上雅间。
本来揣着一肚子火气来的,可此刻见李韬惨白的脸色,李大人斥责的话便有些说不出口。
“你这孩子,从小便聪慧,读书一向不用我操心,谁知却在这上头迷了心智,真是个痴儿!”
李韬默默不语,似乎是没有听到,又似乎是完全不在意。
李大人见他神色呆滞,只得再找些话头来说。
他视线一转,便落在桌上的菜肴上。
“这菜都凉了,你还没吃?咦,这道菜是什么?怎么以前从未见过?”
李韬强打起精神,答道:“说是叫麻辣鸭脖。”
“用鸭脖做的?”李大人不禁一怔,随即说道,“敢用鸭脖子做菜的人,也就只有梅姑娘了。”
李韬勉强笑了笑,笑容却带了几分苦涩。
是啊,自打他认识梅娘,梅娘就总是这么出其不意,每一次都能给她惊喜。
譬如这鸭脖,不过是鸭子身上的边角料罢了,别说那些富贵人家,就算是他家也都会剔出来,由着下人丢弃或者喂给猫狗。
这上头没什么肉,骨头又难啃,谁爱吃它?
可偏偏梅娘就敢拿它来做菜,还堂而皇之地摆上了桌。
单从这一道菜上,也能知道梅娘的勇气和魄力。
李大人不像李韬心事重重,闻到这麻麻辣辣的香味,教训儿子的心思就直接飞到了爪哇国。
他用筷子夹起一块红褐色的鸭脖,放入口中。
乍一入口,强烈的麻辣香气就在舌尖绽放开来,令人口水横流。
鸭脖的火候恰到好处,鸭肉不老不硬,反而颇有几分嚼头,连骨头都浸透了调料的香味,越啃越香。
李大人吃得心情大好,说道:“这么好吃的菜,岂可无酒?”说罢果然叫伙计上壶酒来。
待酒壶送进来,他亲自给李韬倒了一盅。
“天大地大,吃饭最大。这么好吃的饭菜,错过岂不可惜?”
李韬浑浑噩噩地接过酒盅,一仰脖倒进嘴里。
辛辣的酒水穿喉而过,却让他神智清明了几分。
他见李大人啃鸭脖啃得如醉如痴,哪怕是喝酒,手上的筷子也夹着鸭脖不放,不由得被吸引了注意力。
这麻辣鸭脖,可是梅娘特意给他做的!
他连筷子都顾不上拿,直接用手捏起一个鸭脖啃了起来。
麻、辣、鲜、香,各种味道混合在一起,吃得人欲罢不能。
这简直是天底下最大的美味!
几块鸭脖就着酒下了肚,让人的心情都跟着好了起来。
李韬想起方才在宋府的失礼,再想到连累了李大人,李大人追过来却连句重话都没说过,满心难过就多了几分对李大人的愧疚。
“爹,方才都是我不好,我……”
李大人放下一块啃得干干净净的鸭骨头,朝他摆了摆手。
“罢了罢了,我也想开了,你就是这一个心无旁骛的性子,读书的时候一心读书,如今喜欢上了一个女子,自然也是一心一意,就算我打你骂你,你的心意怕是也难以回转。”
李大人叹了口气,说道:“宋大人的确对你有意,方才也跟我试探了几句,我只说你现在一心准备会试,我怕影响你,所以要等会试之后再考虑婚姻之事。”
没想到李大人对他如此宽容,李韬不禁面露感激。
“多谢爹的体谅。”
李大人却说道:“可这个借口也用不了多久了,下个月就要会试,不管你考得如何,议亲一事却是拖不得了。”
见李韬一脸焦灼地要开口,李大人继续说道:“你年纪已经不小了,别再拿功名说事,俗话说成家立业,先成家才能立业呢,难不成你到了七老八十考不中,就一直都不成亲?你叫我和你娘怎么办?”
李韬无言以对,沉默半晌才说道:“爹说的是,可是儿子……儿子早已心有所属。”
这话说出口,他才觉得心里松快了些,声音也越发坚定。
“我不敢瞒您,其实我……我只想娶梅姑娘为妻。”他仰起头看着李大人,目光中隐隐含着几分哀求,“爹,我没有别的心愿,只求您这一件事,只要能答应我,叫我做什么都行!”
看着李韬的样子,李大人不由得深深叹气。
“说你痴,你还真是执迷不悟!”他看到李韬乞求的眼神,到底说不出什么严厉的话,只得皱眉说道,“罢了罢了,只要你这次会试榜上有名,我就答应你,去跟武家提亲!”
听到李大人亲口许诺,李韬顿时满脸放光,方才的阴霾一扫而空。
“爹,您真的答应了?那我娘那里……”
李大人瞪了他一眼,没好气地说道:“你娘那里自然有我去说!你现在别想那些有的没的,抓紧读书才是正经!”
李韬连连点头,说道:“是!爹您放心,我这次一定给您中个进士回来!”
看着李韬笑容满面,李大人都不知道该说什么好了。
唉,只要儿子喜欢,娶个厨娘就娶吧!
李韬去了一桩大心事,整个人都变了模样。
尤其是食欲,好像瞬间就回来了。
此刻无需借酒浇愁,他索性连酒都不喝了,开始全身心地干饭。
好好吃上一顿梅娘做的菜,回去他就好好读书,等考中了进士,他就可以娶梅娘了!
此刻正在奋力啃鸭脖的不止李韬一个人,楼上楼下各个桌子上,都有人在拿着鸭脖大啃特啃。
梅娘做了一锅鸭脖,除了给李韬送去一盘,其他都切成了寸许长的小块,放在小碟子里,每桌客人都送上一碟尝鲜。
除了少数不爱吃辣的客人,其他人一吃到这鸭脖,就觉得放不下了,楼上楼下一片咝咝哈哈却还要大声夸奖的声音。
这鸭脖又麻又辣,吃着太过瘾了!
尝过鸭脖的滋味,自然又有许多客人吃不够,想要再买些继续吃。
偏偏伙计们说这鸭脖只是今日的赠品,卖是没得卖的,就算他们再想吃也买不到了。
只送的这一小碟鸭脖,却勾起了无数人的食欲,都盼着下次能再吃到这么好吃的麻辣鸭脖。
就算吃不到也不要紧,反正像这样的小惊喜时不时就会有,哪怕是没有麻辣鸭脖,还有其他美味佳肴呢!
抱着这种期待的心情,客人们更想来南华楼吃饭,顺便守株待兔了。
鸭脖一经推出便大受欢迎,这也让后厨的学徒们兴奋不已。
这鸭脖她们是第一个尝到的,当然都知道鸭脖的滋味,哪怕是不敢吃辣的,啃上一个都要含着眼泪说好吃。
师父就是师父,连鸭脖这种没人爱吃的东西,都能做成这样的美味!
学徒们像是发现了新世界,开始商量着除了鸭脖,还有什么没人爱吃的边角料,又能做出什么样的菜式。
可是她们的思维到底还局限在大鱼大肉才是美食的框框里,想来想去就想出一个猪尾巴,其他就想不出来了。
王翠红就大着胆子问梅娘,还有没有其他的菜式,能不能一并教给她们。
正好梅娘听前头伙计回报,说有几个客人眼馋鸭脖,却不敢吃辣,问下次能不能做成不辣的。
梅娘想了想,说道:“那晚上我们再做个新菜,翠红,你叫婶子们杀鸡的时候,记得把鸡翅膀中间那一段留出来。”
本以为梅娘下一顿要做鸡脖,待听说她要的是鸡翅膀,还特指中间那段,学徒们不由得面面相觑。
鸡翅还不如鸭脖肉多呢,就那么一层皮,有什么好吃的?
不过大家没有提出异议,反而开始期待晚间的新菜了。
梅娘到底会用鸡翅做出什么来呢?
梅娘午休起来,想起之前吩咐她们留鸡翅,看看时辰差不多了,就去了厨房,准备开始腌鸡翅。